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曹慶此刻吃著丸子聞言,也問道:「東西都置辦差不多了?可想好去哪裡擺攤?」
「東西倒是置辦得差不多了,至於擺攤的位置……」江滿梨有些猶豫,「太遠的肯定不選,近處的小市也有三四個,我想明日再去挨個看看再決定。」
曹慶點頭:「若是拿不定主意,看完了把各處的優劣都寫下,我們一齊幫你挑挑。做吃食生意,最重要的還是人氣,得熱鬧。」
眾人稱是,又說屆時開起來了,一起去捧場。江滿梨笑著謝過,表示一定削價多送。
說話時,曹慶的一道肥牛金湯也好了。
青花寬沿大碗,菘菜筍絲汆湯鋪底,上好的雪花牛肉薄片汆熟置於其上,紅綠燈籠椒點綴,再澆了帶蒜末的金燦燦的原湯,煞是好看。
後廚門帘嘩地一掀,茶博士探進頭來:「雅間的菜還沒好?」
「好了好了,」湯碗沉重,怕阿念端灑了,江滿梨連忙拿了托盤親自端去,「勞茶博士上菜。」
端菜的茶博士圓臉粗矮個,夠頭看了看,接過來端走,自言自語地嘖一聲道:「真是香啊,怪不得都點這兩道菜。」
菜上了靠窗雅間的桌,方才放下,便得了一聲叫好。
金湯鮮黃,雪花牛片軟嫩,許三郎用手指了,激動道:「這便是我同你說過的肥牛金湯,表兄,請。」
說罷,自己拿筷子連底下的菜蔬一同夾了放入口中,酸辣的湯水連同牛肉香氣充溢舌尖,菘菜甜嫩、冬筍微脆,再配一口白飯,無比開胃,連呼爽快。
卻是對面那人躊躇了一下,伸筷箸夾了個丸子,送入口中,咔嚓一咬。
酥殼裂開的瞬間肉汁便流出,嚼在齒間,肥軟不膩,肉粒分明,姜的微辛伴著豆醬的老香,再有椒鹽咸麻,看似簡單的丸子竟然令人回味無窮。
林柳吃了一個,又夾起一個。
許三郎見了道:「看來表兄喜歡干炸丸子。這丸子我也愛吃,只不過肥牛金湯作比,難免顯得滋味淡些。」
林柳搖頭笑道:「三郎錯矣,這小丸子看似不起眼,實則大乾坤。」
江滿梨聽見茶博士的話,心中當然也快意,在此處幫廚六個月,今日怕是最後一日親自做這兩道菜了。
勾勾嘴角,轉身卻見白案的格子裡,有人陰惻惻看過來。
與她對視了也不躲,反而佯裝自言自語,輕賤道:「一個幫廚罷了,裝什麼鐺頭,真是蜻蜓撼大樹,不自量力。」
阿念也聽見了,張嘴要駁,江滿梨笑笑,扶著他的肩將他轉過去,推著走回灶邊,道:「理他作甚。」
阿念替她不服:「反正你今日都要走了,何不讓我揍他一頓!混子小六,那日還偷咱們灶上的油炸肉吃,我早看他不順眼。」
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