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一家人足足用了好几日才把青草收够了,铺在院子里晒。小猫偶尔会跳进去胡乱钻,也不知是不是想找出老鼠来。等它发觉没什么意思放弃时,草已经差不多晒干了。把晒干的青草弄好堆在后头储藏,这些天的辛苦总算告一段落。
田易明显闲不下来,又跑来同严君道:“严兄,上回你说愿意帮忙,你看我们养些小鸡怎么样?一开始不用太多,只养着试试?”
严君自然没有意见。
于是两人过去五叔家捉小鸡,按田易的说法,要选形状小、毛色浅、腿脚细短的,不过严君看来看去,觉得那些小绒球根本就长的一个样!
更叫他意外的是,田易叫五婶在地上洒了层糠,又叫那些小鸡在上面走了一趟,竟然就分辨出哪些是公的哪些是母的……
看出他的惊讶,田易告诉他,“公鸡走的只有一行,母鸡会走出两行印子。”
“真的?”
“等长大了就晓得了。”
于是家中在多了只猫后,又多了五个小绒球。五叔家的虎子帮着做了鸡笼和槽,就安放在院子的一边。小猫最初对这群新邻居明显很是紧张,成天盯着它们跟前跟后。不过没用几天,它们就好象容纳了彼此,相安无事,十分和睦。
接着,田易又想起了计划在自家那水塘边栽树。为此他还专程到县里买了好些书,在温书的时候搁在经义底下悄悄看,严君才发现不光现代有农科节目,古代也有指导如何务农的农书出售。几个人讨论着到底是种枣还是植桑,若是种了枣树要到哪年才能吃上枣子,若是植上桑树就得养蚕,还能在底下种上苎麻。又该怎么把猪圈迁到塘边,如何将塘水变肥。最后敲定的还是桑树,因为湾里桑树多,容易栽好。而养蚕这事,田七想到了三妮,小姑娘如今正跟着她母亲在学着养蚕刚好实践一二。
几人兴致勃勃地规划着一切,仿佛已看到了桑林成片,肥鱼满塘的美妙景象。
月半叫饭
然而再美妙也只能是想象,这日晚饭后,成伯发了话,“少爷,你们搞那鱼塘种树啊搞的怎么样了?”
田易心里咯噔一下,暗道不好。成伯语气虽说平静无波,但他与成伯一同生活了这么些年,又怎会分辨不出那是话里有话?他赶紧道:“正准备桑枝呢,不过得先开沟,和三妮说好了就由她来养蚕,她在学呢。”
“少爷啊。”成伯扫了眼其他二人,田七立即识趣地把不明所以的严君拽走了,“先前我不说什么,是因为君哥儿,前些时他有些消沉,看他能跟你一道忙前忙后,也好叫他把那些事都忘了。可是少爷啊,别怪老奴没提醒你,你后年就要考了,时候不多了。你这段时间看书看的如何了?别是看什么《农桑要旨》、《农书》或是《种莳直说》吧。”
“……成伯你说的这是什么?”田易装傻,“我知道后年就要去考了,我一点也没敢放松功课啊。”
“这样最好,不管你怎么做,莫要忘了老爷的话。还是你想永远在地里刨食?一年年的面朝黄土背朝天,黑汗水流,如此辛苦?”
“我……”说到父母,田易神色一黯,他张了张嘴,只觉得口里发干。
“少爷,不是成伯总想管着你,只是希望你别辜负了老爷的心愿。好好学,若能考个官回来,也是光宗耀祖,叫成伯我以后也能光光鲜鲜地下去见老爷,跟他有个交代。”
“成伯,别说了,我知道。”
“少爷你有谱有好,成伯啊,对你也没什么不放心。对了,明日就是月半,该准备的香烛黄纸我都准备好了,看少爷觉着还差些什么?”
“都到过月半的时候了啊……”又是一年了……轻轻叹了口气,田易摇头道,“我晓得了,明日我要亲手给爹娘烧一桌菜。”
他没料到才一出屋,就见严君背着身站在那,十四的月将要圆,清辉洒落一地,也照在这人身上。
听到声音严君转身,“田兄,成伯没责怪你吧?”被田七拉出来时他还很莫名其妙,随后就依稀瞧见田易神色变化。只是现在看去没留下一丝痕迹,难道是他眼花看错了?
“没事。”借着月光,田易能看清他面上的担忧,“严兄,不如来帮我弄些东西?”
“好。”
田易叫他准备的全是食材,丝瓜菱角豇豆苦瓜等等不一而足,丝瓜是特地选了立秋前就长在藤上的。又叫了田七去下笼子捕鱼,还说明日要买鲜肉回来。到第二天中午,这些东西被洗净了全放在厨房。
严君在旁边看田易先是取了早晨买的五花猪肉,那肉有肥有瘦,极是均匀。仔仔细细切成寸余长、食指宽的长条,搌干了水放在盆里,又加了盐、酱油还有些自家腌的蚕豆酱,姜末、黄酒同糖在一起,搅拌了搁在一旁。过了会,再把米粉细细地洒在上面厚厚一层。最后才把它们皮贴碗底,码在碗内,放到圆笼里蒸。
随后田易又拿来早上就腌着现下在通风处晾干的鱼块,这些鱼块清一色的一寸见方,下进油已然烧滚的锅里煎。直到鱼块都成了金黄色,才加上盐、酱油、姜末、黄酒、糖还有些花椒一道,又放了点清水烧。待到汁液全都融在一块粘在鱼块上,锅中反没了汤汁,他便将鱼块盛到碗中。
严君注意到,田易今日的神色格外认真。
等丝瓜、豇豆、菱角和苦瓜都炒好了,田易又去洗了一道手,才来将之前放进圆笼里蒸熟的莲子、薏米和红枣,以及糯米取出,加上蜜冬瓜条、糖桂花和柿饼,拿糖和熟猪油搅拌均匀,最后再放进笼里蒸。过了小一刻时辰,便有股浓厚而香甜的气味徐徐传出,弥漫在厨房中。
将所有的饭菜包括粉蒸肉、糍粑鱼和八宝饭都取出,端上桌后,严君才发现原来不仅是田易,另外两人也都一脸肃然。没有人开口说话,全都安静地端坐着。他有些不解,却能感到此时气氛凝重,也抿紧唇不吭声。
田易先拿了两个碗,将每个菜夹了一些过来,左边一只多装了些粉蒸肉,右边那只则多放了块糍粑鱼。他将碗摆在上首,那儿点了香烛,立着牌位,上边的繁体字,严君看不太清。
“叫饭吧。”成伯沉声道。
严君正疑惑,但接下来就知道了叫饭是什么。
田易将筷子横在那两只碗上,首先大声道:“爹!娘!来吃饭了!爹,这是您最爱吃的粉蒸肉!娘,这是您最爱吃的糍粑鱼!”
随后成伯和田七分别大声地说了些老爷来吃饭的话,最后田易有些勉强的扯唇笑道:“好了,现在开始吃饭吧。”
严君顿了一下,见他们都开始吃了才伸筷。
那粉蒸肉看上去红白相间,嫩却不糜,米粉被浸透得油润,滋味浓郁到了极致。糍粑鱼闻着有些臭,吃起来却咸辣喷香,很是下饭。八宝饭也极是甜润可口。就是其他小菜都各有各的滋味,直叫人把舌头都快连着吃下肚。
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