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乔安回到家里见麦还没有回来也没管,只要知道他在哪里就放心了,更何况还是跟着他满阿父。
既然有人帮忙硝皮,自己总得要感谢的,更何况还带着麦去了,更得感谢。
那做白毛兽和灰灰兽的肉?现成的。可是怎么做?自己知道的做法都需要辣椒,这上哪找啊!不过上次挖到的姜蒜自己挑选嫩点的做了泡菜,剩下的都放通风处了。
要不烤兔子?没皮烤出来应该不好吃。家里有蜂蜜,上次买的还没吃,后面麦又弄了一些回来,家里的蜂蜜还是挺多的,那弄个锅包肉?再加上炸排骨?
说干就干,之前分肉自己就用肥肉炸了一大罐的油,现在炸肉段就不用现炸油了。去地窖拿出一块肉,再捡了些排骨,把排骨先泡水去血水。
再煮上六个面包果,幸好麦后面又找到了十来个,自己也找珊和丽和换了几十个面包果,够用了。把面包果弄好就可以切肉段了,用面粉拌好肉段和排骨就准备开炸。
烧火热锅热油,等油温七成热就可以下锅了,炸至定型捞出,直至所有肉段炸完。接下来就炸排骨,同样的操作方法,全部炸完再复炸一次。接下来把锅里剩下的油全部舀出来,放蜂蜜,用小火慢熬,直至熬出糖色倒入肉段和排骨,快翻动,让肉段和排骨充分裹上糖色就可以出锅了。
菜是做好了,就是不知道是算糖溜肉段还是拔丝排骨了,肯定是要趁热吃才行。
“阿姆我回来啦!”说曹操曹操就到,一点不禁念叨。
“回来了,过来把这盆菜送去你满阿父家,谢谢他们的帮忙。”把一盆菜端出来给他。
“哦。那我去啦!”麦今天很是高兴,跟着满阿父学了硝皮,等他学会了就可以自己弄了。
看着家里还有一盆菜,光吃这个也太干巴了点,做个酸菜汤刚好。趁着麦去送菜的时间赶紧做好,等他回来就可以吃饭了。
很快麦就蹦蹦跳跳的跑回来了,看着桌上的菜眼睛都笑眯了。
“好了好了,去洗手吃饭了。”现在可没有什么药,所以卫生是一定要注意的。
两人会快上桌吃饭,一小盆酸菜汤,一大盆肉加排骨,一盆地粉加地蛋,这就是两人的中餐。
“呜,好吃,甜甜的。”哪个小孩会不喜欢糖呢?麦麦也不例外,“是蜂蜜。”
“对,好吃吗?”能不好吃吗?那么多蜂蜜倒下去的时候可心疼死了。
“嗯嗯,好吃。”手加快了,看来很是喜欢。
“喜欢就多吃点。”做菜人的最高成就大概就是这个了,而自己的饭搭子显然是其中的佼佼者。
吃上一两块肉,喝一口酸菜汤,这滋味又解腻又开胃,绝配啊!大人还有点自制力,小孩子就差多了,没收住。
“让你少吃点少吃点,不信,现在好了吧!去绕圈吧!”这小孩太好笑了,贪多把自己吃撑了。
“还不是因为阿姆做得太好吃了嘛!”麦带着自己都不知道的撒娇。
“好,下次煮难吃的给你吃,这样我的麦就不会再吃撑了,好不好?”小孩子嘛,能撒娇的年岁能有几年呢?不介意,一点都不介意。
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