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2024 6 5糖葫芦串(第1页)

小笛家住善街,祖上是盐商,后来家道败落,到了老爷子这一代,只剩下了一座老宅。但总算瘦死的骆驼比马大,小笛打小就好一口糖葫芦,而且一般的糖葫芦不吃。家里的王管家,寻遍了老城乡,才选中了十八街的李记。小笛每天都要吃一串。

到了大开春时,老爷子重病不起,临走前把家交给王管家让他照顾好。小笛办完丧事后,王管家劝小笛找个活计,将来有口饭吃。可他却依然我行我素,坐吃山空。

入冬的一天,王管家忽然带小笛来到一间窝棚前说:“少爷,家里欠了很多债,我把老宅卖掉还债了,打今起,您只能住这了,往后什么都得靠少爷你自己了。”

王管家拿出还债剩下的二十块大洋,给小笛就回老家了。小笛哪里肯信,回到老宅,却被新换的门房轰了出来。他没辙了,只好住进了窝棚。

第二天,小笛糖葫芦瘾犯了,一路打听找到了李记,摸出一块大洋买了串糖葫芦。小笛边吃边往回走,忽然听到伙计叫:“爷,您忘了拿钱。”他回头问:“什么钱呢?”伙计回答:“一串糖十个大铜板,得找您余钱呢。”小笛很惊讶:“一串才卖十个铜板。”伙计点了点头。

小笛追问:“那你们送到善街小笛家是多少钱呢?”伙计摸摸头说:“咱家一直都是这个价呀。”“可每月王管家报账时,一串可是一块大洋啊。”小笛突然明白了,合着是王管家一直在虚报账目,大洋十有八九进了他的腰包。

小笛气坏了,立马直奔王管家老家,谁知家里人却说他压根没回。返回天津后,小笛还是咽不下这口气,打听了半个月也没找到王管家,只好认倒霉。眨眼一个月过去了,小笛口袋里的钱花光了,他四处找活计,却没人瞧上眼。

这天晚饭上,小笛饿得难受,用凉水灌饱肚子后,一个人晃荡到了万国桥上。小笛心里一阵凄惶,不由得动了轻生的念头。他站在护栏,心一横,眼一闭,抬脚就往桥下迈去。没成想,身后突然冲过来一个人,死死的拽住了小笛说:“你年纪轻轻,为什么要走这一步啊?”

小笛定定神,就把遭管家算计的事讲了出来,这人听后十分惊奇:“合着您就是小笛少爷啊,我是李记堂铺的李掌柜啊,我也被王管家给算计了。”原来王管家瞄上了李记的买卖,想出高价盘下来。李掌柜没答应,王管家就找了俩混混,天天来找茬闹事,买卖没法做了,最后只好转给了他。

小笛听后气坏了:“我这就找老东西算账去。”李掌柜却拦住了他,拿出五块大洋说:“李少爷,君子报仇,十年不晚,他拿这当本钱,先做点小买卖,把肚子填饱再说吧。”

回到窝棚,小笛琢磨了半宿,觉得李掌柜说的没错,他想到了个营生,卖糖葫芦。第二天,小笛就在一家糖葫芦摊前瞅了半天,然后买来冰糖和山里红,照猫画虎做了起来。没想到瞅着容易做起来难,他做出来的糖葫芦特难吃。于是,小笛又去给一个糖葫芦摊当帮工,不要工钱。

半个月后,他终于学会了做糖葫芦。辞工后,小笛把做好的糖葫芦往稻草堆子扎上一插,在老城乡一带叫卖。到了腊月,买卖有了起色。腊月二十九,小笛一路叫卖,不知不觉到了十八街。在小笛进门前,他果然现了王管家的身影。

小笛真想冲过去和他算账,但想到李掌柜说的话,还是忍住了。正在这时,忽然过来俩混混,要了两串糖葫芦,其中一个咬了一口后,突然把糖葫芦一扔说:“小子,你这玩意全是籽,也敢说是糖葫芦?”他夺过稻草堆子就是一通踩。小笛和他讲理,却挨了一顿揍。

小笛憋着一肚子气回到窝棚后,现里面一片狼藉,山里红全被踩烂了,散落一地,熬糖稀的锅底被砸了个大窟窿。先是混混找茬,紧接着就是窝棚被砸,一准是王管家指使人干的。想到这里,小笛更加撮火了。

第二天就扛着稻草堆子子直接来到了十八街,在李记对面吆喝起来:“好吃不贵的糖葫芦,九个铜板一串,不好吃不要钱。”这一喊立马招来了不少人,王管家闻声出来一瞅,现是小笛,就装作不认识。走过来说:“小子,给爷来一串。”

小笛取下一串递过去,没正眼瞧他,接过糖葫芦时,王管家忽然哎呀一声:“这不是李少爷吗?怎么你也做起了小贩呢?”说着他笑了笑,“看看你手艺怎么样?”说完他张嘴咬了一口,嚼了几下后吐了。“这就是你做的玩意。”说完他往地上扔了十文的袋子就走了。

小笛捡起地上的钱,不一会,王管家又折了回来,手里多了串糖葫芦:“我请你尝尝正宗的李记糖葫芦吧,你做的比这差远了,该干嘛干嘛去吧。”没想到小笛却大大方方接过来,吃着吃着忽然说道:“这糖葫芦怎么有古铜臭味啊,真让人恶心。”说完,他一口全吐了。

王管家再也忍不住了:“小子,我就知道你今不是来卖糖葫芦的,怎么着,想跟我叫板吗?”小笛也把话挑明了,“没错。”王管家狠说:“算你小子有种,大年初六上午,咱俩就在这比划比划,看谁做的糖葫芦最地道。要是输了,李记白送你。”

小笛也不触:“比就比,我要输了,永不踏进十八街半步。”

回来后,小笛就去集市上买山里红,谁知他转了一圈后现摊贩卖的山里红不是歪瓜裂枣,就是小不点,一打听才知道最好的刚被一个大户全挑走了,肯定又是老东西在背后使坏,想断了他的后路。小笛想了想,挑选了一筐个头匀称的小山里红背了回来,他开始琢磨怎么才能赢呢?

一连几天,小笛都没想到好法子。初五晚上,他忽然想起挨揍那天,那个混混说的一句话,脑子里突然冒出了个法子。大年初六,正是年后十八街的买卖开张的第一天,街上人来人往,十分热闹。王管家一早就做好了准备,在门前置了张八仙桌,木扎上插满了糖葫芦,又红又大的山里红格外显眼,他还请来商会会长当评判。

过了一会,小笛扛着稻草堆子出门了。瞅着他的糖葫芦,山里红又小,颜色也不亮。大伙听说有人要比糖葫芦,立马围过来看热闹。会长宣布比划开始。王管家先让伙计把李记的糖葫芦给大伙尝,小笛也尝了一串糖葫芦,不软不硬,十分到位,味也正。知道李记使出了看家本事,会长尝完后直夸李记的山里红大小匀称,糖稀软硬合适,卖相赏心悦目,不愧是金字招牌。王管家得意极了。

轮到小笛时,他先给会长递了一串,然后挨着给大伙分。会长咬了一颗山里红,嚼着嚼着突然瞪大了眼睛。王管家一瞅不对劲,忙取了一串。吃着吃着,他的脸色也变了。邪门了。小笛做的糖葫芦不但没籽,还多了豆沙的味。

这时会长开口问小笛:“你这糖葫芦怎么有豆沙呀?”小笛回答说:“客人不喜欢山里红的籽。我小时候吃完糖葫芦,我家的老管家总会给我盛一碗豆沙羹,吃完以后嘴里就不涩也不腻了。我就琢磨着这两样东西加一块肯定能好吃,所以我把籽给挖了,换上了豆沙馅。”

会长十分惊讶夸道:“你这个想法真是太妙了。”他转身问围观的人,“大伙说说看哪家的糖葫芦好吃啊?”有人说李记的不错,但更多的人说有豆沙馅的新鲜还好吃。王管家只好双手一拱,小笛少爷,李记归你了。谁知小笛却什么话也没说,扛着稻草堆子走了。

当天晚上来了个拉车的,说有人请小笛聊聊一下,把他拉到了老宅门口。小笛问车夫到这干嘛?车夫笑着回答,您进去就知道了。进了屋子,小笛现王管家和李掌柜都在里面,十分惊讶。

“你们这是?”王管家没吭声,把一个盒子递给了小笛。小笛打开一瞅,里面是两张房契,一张是老宅的,另一张却是李记的,上面全写着自个的名字。他不解的望着两人,“这是怎么回事啊?”李掌柜乐呵呵的说,“你好好琢磨琢磨。”小笛突然明白过来,对王管家说:“合着您压根没卖老宅,这样做就是逼我自个找活计。”

王管家点了点头,还有件事我一直没告诉你,老爷在世时专为您开的买卖,现在可以放心的交给您了。此后,小笛正式执掌李记,他又先后推出了枣泥、桂花山药等几十种口味的特色糖葫芦,成为风靡的特色小吃。

有人编了句顺口溜,狗不理的包子,耳朵眼儿的糕,十八街的麻花,白记的饺,李少爷的糖葫芦有一号。

我醒了。

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