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听到云箐的解释,云风有一点不相信的问道“真的吗?大姐。”
他觉得云倾肯定是为了节约钱,所以就没给自己购买。
云箐一再保证几人才相信,她长叹了一口气,带孩子也是一门技术活。
“好啦,都过来看大姐,给你们带了什么吃的?”
云箐把给几人买的零食糖果,分给三弟妹。
三人都是一样的份量,没有,因为云朵云朗比较小,就多给他们。
“小风你带他们在一吃零食,我把佐料整理一下。”
云风点头答应“嗯!”把云朗云朵带到一旁乖巧的吃着零食和糖果。
这是云朵云朗第一次吃糖果,两小家伙显得格外开心,吃的一脸幸福。
云风也是小心的拿着云箐分给自己的糖果,拿起一颗轻轻放到自己嘴里,细细品尝。
在母亲还没有去世的时候,曾经买过一次糖果身体他和大姐。
记忆中糖果的味道是那么甜,只是后来再也没有吃过。
云箐买了基本的调味品,还有十斤肥肉,用来炼油。
直接买猪油的话,要十文钱一斤,买肥肉的话,只要五文钱,自己可以回家炼油,剩下的猪油渣做菜吃面也很好吃。
以前做杀手没有任务的时候,她就会购买一些回家,自己做猪油渣。
不过她买的不是纯肥肉,而是带着一点瘦肉的那种,这样炼出来的油渣才好吃。
见几个弟妹吃的差不多,她才开口把云风叫过来给自己烧火打下手。
云朵云
朗,就让他们和小白玩耍。
云箐把肥肉洗好切成适合的块状,放在一边备用。
等云风火烧的差不多,把肥肉放入锅中,加入小半碗清水。
这样做是为了防止肉块突然受热而变焦,熬出的猪油冷却后也会更白更香。
用锅铲将肥肉拨开,大火熬至水开,在这个过程云箐不断用锅铲挨锅底翻动防止粘锅。
见火烧得差不多,云箐就让云风离开,在熬制的过程中有水分蒸发,会蹦油,怕烫伤云风。
云风自然是自家大家怎么说,他就怎么做。
不过他却在一旁等着,以防大姐叫自己,好打一下下手。
锅里的油慢慢渗透出来,肥肉的颜色也慢慢变黄。
云箐喜欢吃老一点的油渣,转小火多熬了许久,但她也一直看着,没有让油渣熬过头。
在熬制的这个过程中,不能够盖上盖子,没多久一锅肥肉变成了满满一锅猪油。
云箐把熬制好的猪油放在新买来的陶罐里。
猪油热天易变坏,云箐在熬好的油没有凝结前,加进食盐搅拌均匀,这样才能久存而不变质。
这样等猪油冷却凝固之后,就会呈现洁白如玉。
不管是用来做猪油拌饭,还是下面的时候放上一筷子,都很香。
云风眼睛一刻没离开过自家大姐身上,他觉得现在的大姐真是能干。
能保护自己和两个弟弟妹妹,还能打猎,竟然连炼油她都会。
以后母亲她们吃油都是直接购买,他从来没有见过像大
姐一样能干的女子。
云风小小的心中把年少的云箐当成了自己的榜样,这也让以后的他不断提升自己。
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