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徐小英嫌弃的看着猪蹄排骨,还有猪下水,尤其是猪下水。
“沫沫这玩意能吃?”
“能吃的,等我做好了你就知道了。”
“我觉得我要不再去买点肉回来?”徐小英说。
“干妈,你要相信我哦。”
徐小英认命的说:“行吧,那我现在做啥?”
“三个孩子交给你了,这些我来就行。”
夏沫开始清洗猪大肠,这个东西好不好,在于清洗的干不干净,再就是做饭人的手艺了。
把猪大肠翻过来,用手把白色的肥油拽掉,用清水把表面冲洗2遍,放入盆中。
加入醋,面粉和淀粉,然后用手抓拌均匀,不停地搓洗5分钟,把表面的粘液都搓掉,白色的面粉、淀粉就变成一坨坨黑乎乎的了,然后用清水把表面的脏东西冲洗干净。
把猪大肠翻个面,用同样的方法,搓洗5分钟,冲洗干净即可。
锅里加入半锅清水,猪大肠冷水下锅,加入葱段、姜片,再来一大勺黄酒,开大火焯水5分钟,撇掉煮出的浮沫,5分钟后捞出,放入冷水中浸泡,放凉后再捞出来。
一顿忙活下来,她站直身体,轻轻地敲打后腰。
萧政南回来就看到她,一手叉腰,一手轻轻的在后面敲打。
他走过去大手附在腰上轻轻揉着。
之前心疼她,走近了才闻到她身上的味道。
强忍着不适才问了句,“沫沫,你在做什么?”
“明天不是要请大家吃饭吗?我今天去县上买了好多东西回来,刚把猪大肠清洗出来,等会儿给你做红烧肥肠。”
萧政南:家里就盘了个炕,就只能吃臭烘烘的猪大肠了?
“沫沫,想不想吃羊肉?”
“羊肉?可以啊,不过改天吧。”
“中午随便做点,我去问问能不能买到羊肉?”
夏沫看着抬脚出去的男人。
“站住。”
萧政南就立刻定住了,僵硬的转过身体。
夏沫慢悠悠的走过去,看着他委屈的说道:“抱抱?”
“哦,好”
他伸出手抱着夏沫,他感觉呼吸间都是猪屎的味。
夏沫:“老公,你就尝尝我做的红烧肥肠好不好?我好不容易背回来,洗了一上午,洗的可干净了。”
他……
艰难的说道:“好,那我给你烧火?”
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