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慕廿辞把外裳脱了,衣摆扎进腰带里,袖子挽得高高的:“我来帮你。”
凌三看他都这样了,也不好再拒绝,就让他一起给鸡拔毛:“小心烫。”
慕廿辞十指哪里沾过阳春水,更别提给鸡拔毛了,保养得当的指尖不一会儿就被热气烫的通红,但他觉得很有意思。凌三动作很快,他最多就帮了一点点忙。
凌三又把拔好毛的鸡洗了一遍,和处理好的兔肉晾在一边。然后开始处理鸡杂。
他想明天给安安炒个泡椒鸡杂,如果现在不处理干净,明天就臭了。
凌三用一个山鸡羽毛,把鸡肠子划开,臭味瞬间熏开,慕廿辞呼吸一窒。
凌三看他脸色难看:“您去洗手吧,然后去厨房帮我拿点盐出来。”
慕廿辞淡定地点了点头,快步走到厨房,才大口喘气,他是绝对不会吃那个东西的!!
慕廿辞拿了盐罐出来的时候,凌三已经把鸡杂冲洗了好几遍,鸡肠鸡胗都用刀把表面刮干净了,再用盐搓洗干净就行了。
凌三把鸡和鸡杂放井里的菜篮子里,留到明天吃。今天晚上吃红烧兔肉。
兔肉切块,既然知道凌平安不怕兔头,凌三把兔头也剖成两半。慕廿辞看到兔头,又一阵心悸,青州这边,怎么什么都吃?!
凌三先烧大火,锅里倒油,油温热之后,先下姜丝,然后干辣椒蒜片花椒粒大葱段,然后放入华大娘给的自家做的豆瓣酱,炒出红油之后,倒入兔肉翻炒。
翻炒几下后,兔肉表面已经高温变色,凌三舀入一碗清水,没过兔肉,加入两片香叶,盖上盖子。然后又迅削了两个土豆,滚刀切成小块,再把盖子打开倒进去,用锅铲把肉和土豆和匀,再把盖子盖上。
凌三利落地收拾灶台:“好了!等土豆焖软就可以吃了。”
慕廿辞看着他一直忙碌的身影:“嗯。”
天色已经完全黑了,三人不可能再在院子里吃饭。所以凌三回屋里翻出了两个花灯,一个小兔子的,一个莲花的。放在厨房里的方桌上。
慕廿辞看着两个花灯:……
凌三尴尬:“这是去年中秋,和安安在镇上买的。我觉得还挺好看的。”
凌平安也赞成道:“我选的小兔子!爹爹选的花灯也好看。”
“嗯,好看。”慕廿辞想起去年的中秋,他还在京城,家宴时,慕老爷子又催他成亲,最后不欢而散,他忘了之后做什么了,反正肯定是一个人过完的。
“今年中秋,去京城过吧。”慕廿辞说,并不是询问的语气。
凌平安看了一眼爹爹:“爹爹,我们要去吗?”
凌三看了眼儿子,又看了眼慕廿辞:“去吧,京城的灯会一定比镇上更好看。”
凌平安高兴地望着慕廿辞:“伯伯,爹爹说去哦,我们可以一起看灯会啦!哈哈!”
慕廿辞对安安笑了笑,转头看凌三,现他一直在走神,是了,京城,可不是这小子的是非地么?
他们聊这片刻,锅里的水就烧的差不多了,凌三打开盖子,红烧兔肉的香气扑面而来。
凌三赶紧把火撤了,用锅铲把红烧兔肉盛出来,最上面撒了点葱花点缀。
慕廿辞主动把甄子拿到桌上,给三人盛饭。
“安安的少一点,晚上吃太多不好睡。”
“好。”
慕廿辞盛好饭,凌三先给安安选了一些没带骨头的肉,才开始吃自己的。
吃两口还不忘问慕廿辞:“怎么样,还合口味吗?”
慕廿辞不管吃什么,都是慢条斯理的,他将嘴里的兔肉咽下:“味道不错。”
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