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為?著減少?運輸途中的損耗，此批竹筒均以薄蠟密封，筒蓋筒身嚴絲合縫，不僅倒置也能保證短時?間內不會溢出，亦能延長保鮮時?間。

滷味、辣炒都?是重?油鹽，以密封的法子，保存起來比一般吃食更容易些。而應、祁、襄、南四州於京城行水路不過半日，至夜間可抵達，秋風氣?爽不炎熱，屆時?再連夜轉運至各鋪中，送入冰窖。

筒身小標上印明了最佳的食用期效，又單添了幾句警告食客，說明若有口味不妥，務必前往所購之鋪調換。

運送路線至售後保障的法子是股東三人合著孫東家規划過好幾遍的，縱使這?般，江滿梨還是有些不放心。生怕路途上耽擱，導致吃食到了分店，味道便不鮮了。

一再與孫東家帶來的幾人強調到貨抽樣開驗一事，又叮囑工坊要跟去?送貨的小廝，不單要記下沿途過稅、查驗、損耗，更要確保江記的吃食抵達後品質良好再回。

反倒是孫東家心大，於京城十幾日，總算攜貨滿意歸，哈哈笑著開解江滿梨道：「江小娘子莫要擔心，此次所選四州均是短途，先前從京城試運至恭州的幾筒鴨貨，路上走了二日還多，到了鋪里，同樣好味。」

江滿梨微笑點頭?，長長呼出一口氣?，送孫東家隨貨登船作別。

阿念還未出過京城，本是很想跟著去?一趟的，奈何眼下當了小督管，職責在身，不能似從前那般隨意了，眼巴巴地站在江滿梨身邊，看?著商船下索起帆，逐漸離岸。

江滿梨拍拍他，道：「這?次若是成了，以後能往京外各處運送，有的是機會讓你去?。」

-送完貨自道頭?而歸時?，於城東門外遇見一小股華蓋的車隊，車尾跟著好些個女婢僕從，騎馬的帶刀侍衛列在兩邊，也有十好幾個。一行車馬走得悠悠慢，城門的差役又不知是在查驗身份還是在溜須拍馬地端茶倒水，便把後頭?的人車堵了個一動不動。

許多挑著擔的、推著板車要進城的往地上一歇，叉著腰小聲抱怨幾句。江滿梨與幾人坐在車裡，也是百無聊賴地支著胳膊托腮等，心道堵車竟也是古今共通之處，奇哉。

卻是等了一會，突然有馬匹過來了。不知與趕車的幫仆說了些什麼?，幫仆敲敲車廂，打簾道：「前面的車隊請江小娘子過去?。」

江滿梨疑惑探出頭?去?，本想著看?看?那華蓋可認得出，哪知馬上的侍衛見了她，道：「可是江小娘子？我家郡主請小娘子到車上一敘。」

和淑郡主的馬車寬敞，妝花軟座，中間還能放下一小几，上置一碟南瓜子，一碟桂花糕。貼著紅標的小竹筒半開著蓋，江滿梨還未上車便瞥見了。裡頭?是田螺，因為?筒蓋上專門用繩頭?串了帶耳的小竹篾簽，是當時?為?方便食客而特地加的。

盛平也在車上，坐得筆直，點頭?問候過，便低頭?閱書。

郡主這?些日子在寧州的別業深居簡出，除了中秋去?了一次禁中，再無旁的活動。此刻見了江滿梨，好似很高?興，讓她不要拘禮坐下，又親昵聊些吃食的話題。

譬如滷鴨貨如何適宜看?戲時?吃，又如中秋的糕餅實在好。最後說到出的辣炒田螺，道：「江小娘子近日可得空？來府上做頓暮食罷，不知現?炒的田螺會否滋味更佳。」

盛平聞言好似不太自在，書簡從右手換至左手，輕咳一聲。

郡主看?他一眼，微笑道：「他是瞧我日日吃那辣炒田螺，瞧膩了，不用管他。」

又小聲道：「其實他也吃了不少?。」

江滿梨笑笑，道：「郡主、盛少?監抬愛，那我這?兩日便讓人尋些上好的田螺來。現?炒不必做得過油過麻，若是郡主想吃滋味重?的，也可以加豆醬來炒，更加濃郁。」

郡主很是贊同，就著田螺等想吃的菜式，又與江滿梨討論一番。

臨告辭，江滿梨想起上次盛平送那鸚鵡釵子還沒當面謝過，本是要開口的，卻看?他依舊不太自在的模樣，書頁就這?麼?捧著，連裝模作樣翻一下都?忘了。再想想是自己先拒了人家的禮，終是一言未發。

第5o章上來的螃蟹（二更）

秋雨過去，天氣復又晴起來。

京城靠北，雨水帶來的那點滋潤被風吹淨了去，空氣又變得乾燥。前幾日被雨水打落的柳葉沿著河畔粘了一地，這一二日?，已經被曬得捲起邊來，風一吹便?打?旋兒，腳踩上去咔嚓咔嚓地碎裂。

江滿梨帶著藤丫抽空去胭脂鋪里買了兩小罐敷面的桃花霜。說是桃花，但聞起來也沒?什麼桃花香，倒是有些許杏仁混雜著白菊的甜氣，抹在臉上還算滋潤，至少不會?被夜裡的秋風颳得生疼。

藤丫看?著那桃花霜，不由得又想起舊主來。

嘆息道：「梁小娘子最喜愛塗這些，桃花霜不夠，秋日?里還要敷玉龍膏、內服益母草湯飲，菊花、茯苓也是時不時就要煮進?飲食里的。跟我一同服侍的綠芹懂得用?蜂蜜調製面?泥，每隔幾日?就要拿小瓷碗調些，給梁小娘子塗在臉頸和手上」說罷看?看?正拿手指頭挑出豆大一粒桃花霜、粗糙往臉上抹的江滿梨，搖頭。淨了手，過去幫她細細塗來。

道：「小娘子天生麗質，也不能這般為所?欲為，也忒隨意了。若是哪日?嫁……」

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