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麦回到家就把蜂蜜放在厨房里了,打算先吃点东西,太饿了。看篮子里有熟的山药就打算煮了一碗鱼丸汤配着山药吃。
“麦这是饿了?”乔安从后院进来看着麦在准备煮东西吃。
“嗯,你要吃吗?”麦问道。
“要不你吃绿纹瓜?我马上就做饭了。”乔安早上摘了一个绿纹瓜回来。
“家里的瓜熟了吗?”麦也很惊讶。
“应该差不多了吧,我挑了一个回来不知道有没有熟。”乔安是看这绿纹瓜和西瓜相似,按挑西瓜的方法选了一个回来。
“那我吃瓜,待会再吃饭。”这还是第一个瓜呢。
“家里怎么有蜂蜜?你去挖的?我不是说不让你去吗?为什么不听话?有没有被蜜蜂蛰?过来给我看看?”乔安一看见蜂蜜就噼里啪啦一顿说。
“我没有被蜜蜂蛰,不是我一个人弄的……”
“不是你一个人?和谁一起?”这孩子咋就不听话呢。
“是熊叔他们带我去的,他们说教我挖蜂蜜。”麦也只能告诉实情。
“你跟他们说的?让他们带你去挖蜂蜜?”
“没有,我就说家里没有蜂蜜了,然后库叔就说带我去挖,所以我才去的。”
“行了,这次不说你了。以后不要太麻烦他们了,想要蜂蜜可以去换。”乔安也不想过于苛求。
“为什么?熊叔他们挺好的。”麦不明白。
“是,他们是很好,如果你阿父还在怎样都行,现在不是那样了。你阿父已经不在了,他们跟我们之间就没有联系了,你知道吗?就算有情分,那也是消耗品,用在该用的地方。”
“是,他们待你好是看在你阿父的面子上,但是你自己也要注意分寸。”乔安也是怕把剩下的情分都弄没了,万一以后真需要帮忙却找不到人。
“知道了。”麦小声答应,却不敢告诉阿姆明天训练的事情了。
“去吃瓜吧!我做饭。”把麦赶出厨房,乔安开始准备饭菜。
上次磨的山药粉还有挺多的,不然就做个山药凉粉吃?这种热的天气就适合吃这个。
找一个小碗,挖一碗山药粉放入盆中,加一碗凉水搅拌均匀备用。
锅中加三碗水烧热,调至中火,锅底冒小气泡,把搅拌均匀的山药粉液,缓缓倒入锅中,不停地搅拌,直到山药粉液粘稠开透。
关火,盆底刷油,将做好的凉粉倒入盆中。
凉粉完全变成白色,按压中间部位,比较结实,就可以出模了。
锅中加油,油温六成热,将油倒入放辣椒的碗中,加蒜末,一勺盐,适量的凉白开水搅匀备用。
将凉粉在案板上切成宽条,放入碟中,浇上调好的料汁。
“吃饭了,把桌子收拾好。”乔安在厨房喊道。
很快就端出凉粉,放在桌上。
“这是什么?”没见过呀!
“这是我用山药粉做的凉粉,你看好不好吃?”盛了一碗递过去。
“好吃,凉凉的,一口吃下去都感觉没那么热了。”麦吃了一口说道。
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