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第97章 牛肉炒米饭（第1页）

第97章牛肉炒米饭

这是个简陋的小吃摊，只简单搭了个凉棚，摆放了几张桌椅，旁边竖着个招牌，上面写着“天虹阁”三个字。

几人走到小吃摊前，少女热情地说道“欢迎光临。”

几人正待坐下，却一抬眼看到了招牌上的天虹阁三个字，顿时停下了脚步。

“天虹阁，不会是那个……”

“做假鱼翅的那家。”

“那还是算了吧，谁知道他们在菜里掺杂了什么东西。”

“走吧。”

几人低声商讨一番，转身离去。

他们说话的声音虽低，然而却被少女听了个一清二楚。

她依旧面色不改，面带笑容地送几人离开。

等到他们走得没影了之后，这才显出落寞哀伤的表情。

自从出摊以来，已经有不少人前来这里，然而每次他们看到“天虹阁”这三个字，都毫不犹豫地转身就走。

假鱼翅事件给天虹阁带来的伤害实在太大了，让这三个字变成了毒蛇猛兽，人们一看见就唯恐避之不及。

少女深吸一口气，在跟许青出摊的那一刻，她早就有了心理准备，无论是什么样的恶语中伤，她都能接受。

她心中仅存有一点疑虑，现在这情况真的能有效吗？真的能够改变人们对于天虹阁的看法吗？

他们甚至连吃都不愿意吃上一口。

天虹阁的伙计们见状也开始愁，向许青问道“小兄弟，我们是不是该想个其他办法。比如降价，不，要不直接免费吧！这样估计会有很多人来吃饭。”

许青刚刚做好一盘菜，拿起勺子试吃了一下味道，满意地点了点头。

这段时间他的体魄锻炼卓有成效，罗添大师的绝技也能模仿个六七分相似。

这道菜上他只是小小尝试一下，效果就极为明显。

粤菜的制作很看重锅气，简单来说就是食材在经过高温爆炒时，会与锅体接触产生出焦香味，这种香味通过水气蒸在锅体内部形成循环，附着在食物上，为其增添独特的香味。

人们吃不经过高温爆炒出来的食物，总会觉得缺点什么，而这个缺的东西，就是人们常说的锅气。

经过高温爆炒出来的食材，会在油脂和温度的作用下将自身的香气彻底激出来，而同时，快过热的炒制方式也有利于锁住食材的营养，保留其新鲜的口感。

此刻的这道菜，完美展现了食材的新鲜与原汁原味，吃完这道菜之后，许青意识到自己之前的菜肴味道实在欠缺太多了。

好在粗浅的心意运用能够弥补一部分味道上的不足。

只是以后遇到的懂得心意运用的厨师会越来越多，在相同条件下，技艺的优劣将会成为决定胜负的关键。

如今他总算是补上了一块短板。

此刻，许青听到伙计的话，摇头说道“不需要这么做。这道菜之前卖多少钱，现在就卖多少钱。”

“可是……”