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余吉静静地端坐在床边,他目光投向到了阿虏的身上。语气带着一丝令人意想不到的惊讶:“哦……真亏你能察觉到这气味啊,你是……美食家阿虏吧。”
阿虏的目光凝视余吉,他的嘴角微微上扬,勾勒出一抹自然而然的微笑,用一种亲切而又热情的口吻说道:“初次见面啊,余吉爷爷!虽然今日我的来意乃是购买这块土地,比……起……这……个……啊……”
说着,阿虏不自觉地眯起了双眼。只见他的鼻翼不停地翕动着,他贪婪地闻着着那股令人着迷独特香味。
阿虏的嘴角开始不受控制地流淌下一串串晶莹剔透的口水,似乎已经在脑海中尽情畅想并品味到了那颗神秘蛋的美妙滋味,他情不自禁地喃喃自语道:“请一定要让我品尝一下这传说中的虎鸡蛋啊!这种看似温和实则劲道十足的香气,实在是让人无法抗拒呀!”
此时,我也不禁将目光投向了余吉,眼中闪烁着难以抑制的兴奋与渴望之光。我不由自主地双手紧握在一起,满怀着恳切之情央求道:“啊……我也好想尝试一下呢!如果可以的话,我愿意帮忙制作关于这颗蛋的美味料理。”
余吉宛静静地凝视着我和阿虏,久久未曾回应我们的话。他思绪如潮水般涌上心头,不由自主地回忆起那个已然逝去的妻子,往昔的画面在脑海中不断闪现。而此刻,余吉现自己的妻子竟然也曾说出与眼前情景相似的话语。
当记忆的洪流渐渐退去,余吉的嘴角微微上扬,勾勒出一抹淡淡的笑容。他缓缓地从那张陈旧的床上站起身来,声音中带着一丝难以言喻的欣慰:“真是好久不见了啊,如此纯粹只是渴望得到蛋的人。”
余吉弓着背,步履蹒跚地向前挪动着脚步。他的眼神中流露出一种无法掩饰的愤恨,用低沉而略带沙哑的嗓音说道:“想要土地的家伙的目的全都是赚钱,就连虎鸡美子和她的蛋……也都想要用来赚钱。”
阿虏听到余吉提及美子时,脸上明显浮现出疑惑之色。于是,他忍不住开口询问道:“美子?”
余吉弯下腰,小心翼翼地掀开地上的一块木板。随着木板的移开,一颗神秘的蛋展现在我和阿虏面前。令我们惊讶的是,这颗蛋的蛋壳上竟然布满了犹如老虎皮毛般的斑纹。
余吉抬起头,目光炯炯地注视着我和阿虏。他的眼睛里闪烁着炽热的光芒,满怀着期待之情问道:“虎鸡蛋,你们要不要尝尝呢?”
我与阿虏在得知能够品尝到虎鸡蛋时,眼睛瞬间亮了起来,嘴角迅地上扬。我们就这样直勾勾地盯着那颗虎鸡蛋,心中满怀着对这道神秘美食的期待。
我迫不及待地系上围裙,大步地走进余吉那的厨房。我站在炉灶前,小心翼翼地拿起那颗珍贵无比的虎鸡蛋。
我轻轻一磕虎鸡蛋,蛋壳应声而裂开,金黄色的蛋液如丝般顺滑地流入碗中。接着,我双手握住打蛋器,快而有力地搅动着蛋液,让它们充分融合在一起,变得均匀且细腻。
我完成打蛋步骤后,并没有停歇下来,而是继续马不停蹄地操作着。我熟练地拿起滤网,将打好的蛋液缓缓倒过,滤去其中可能存在的杂质。然后,我往滤液中加入适量的牛奶和少许精盐,并再次用力搅拌,直至所有成分完美交融。如此一来,不仅能增添几分奶香气息,还能让成品的口感更为细腻柔滑。
我一切准备就绪,接下来便是烹饪蛋卷!我打开燃气阀门,点燃火苗,将平底锅置于其上,耐心等待锅体受热升温。待感觉到温度适宜时,我用刷子蘸取少量食用油,细致入微地涂抹于锅底,以确保待会儿倒入的蛋液不会粘黏在锅底之上。
紧接着,我舀起一勺恰到好处的蛋液,不紧不慢地倒入锅内。蛋液迅流淌开来,恰好铺满整个锅底,但厚度却控制得恰到好处,既不过分厚重影响口感,也不至于太薄无法成型。
随着时间一分一秒过去,蛋液逐渐凝固成半固态状。这时,我手持一把轻巧灵活的铲子或者一双细长的筷子,从锅边的一角开始,动作轻柔而稳健地将蛋液慢慢地卷起。每一次卷动都是那么小心翼翼,生怕破坏掉这份来之不易的美味。
就这样,一层又一层的蛋卷渐渐堆积起来,宛如一座小巧玲珑的金山,散着诱人的光泽。然而,整个制作过程远未结束。每当需要添加新的蛋液时,我都会不厌其烦地重复之前的刷油步骤,以免前后两层之间生粘连现象。
我自始至终都严格把控着火候大小,始终维持在微弱的小火状态下,绝不让熊熊烈火有丝毫机会侵袭这片娇嫩的蛋液领域,从而避免出现焦糊等令人扫兴的状况。
我小心翼翼地把精心卷好的蛋卷轻轻推向锅的一侧,然后拿起刷子,蘸取少许清亮的食用油,均匀地涂抹在锅底。紧接着,我缓缓地将新鲜的蛋液倒入锅中,看着那金黄色的液体逐渐流淌开来。
当新倒入的蛋液开始呈现出半凝固状态时,我熟练地运用筷子或者铲子,继续将蛋卷慢慢地卷起,让它与新加入的蛋液完美地融合在一起。每一次的操作都需要精准的把握时间和力度,以确保蛋卷的口感和形状都能达到最佳状态。
就这样,我一遍又一遍地重复着这个看似简单却充满技巧的步骤。随着蛋液一点点被消耗殆尽,或者当蛋卷达到理想中的厚度时,一道令人垂涎欲滴的厚切玉子烧终于大功告成!
然而,我并没有立刻停下手中的动作。趁着等待料理冷却的间隙,我迅准备起了一些精致可口的下酒小菜。这些小菜不仅能够增添餐桌上的风味,还可以与厚切玉子烧相互映衬,令人食欲大增。
终于,一切都准备就绪。我满心欢喜地将刚刚切好的厚切玉子烧稳稳地端了出来。此时,阿虏和余吉正围坐在桌旁,显然已经迫不及待想要品尝一番。尤其是阿虏,他的目光紧紧锁定在那份诱人的美食上,嘴角甚至不自觉地流出了一丝丝晶莹的口水,似乎整个世界只剩下眼前这道美味佳肴。
我们三个人围坐在餐桌旁,面前摆放着那令人垂涎欲滴的厚切玉子烧料理。我们迫不及待地打开了酒水和饮料,准备好好品味这顿丰盛的美食盛宴。
我轻轻拿起一双筷子,小心翼翼地夹起一块金黄酥脆的玉子烧放入口中。瞬间,浓郁的蛋香和醇厚的味道弥漫开来,舌尖上的味蕾像是被点燃了一般,欢快地跳动着。那种美妙的滋味让我情不自禁地微微眯起眼睛,全身心地沉浸在这美味之中。
阿虏也同样陶醉其中,他一边细细咀嚼着口中的食物,一边出满足的赞叹声。他每一口咬下去,都能感受到玉子烧内部的柔软细腻,以及外层恰到好处的焦香口感。这种层次感十足的味觉体验,真可谓是一种极致的享受。
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