手机浏览器扫描二维码访问
第52章 成名之战（第1页）
在张奕宸那个时代，不知什么时候会做饭和好男人挂上了钩。好男人张奕宸在烹饪方面，也算是小有天赋，家常菜学着做上几次，就能有模有样。但像西湖醋鱼这种难度的菜品还从未触及过。一时技痒的张奕宸想要跟牛长远学习西湖醋鱼的做法。
“老牛，你能教教我，这西湖醋鱼的做法吗？”
“当然可以了！”
牛长远倒也豪爽，不藏着掖着，见张奕宸想学这道菜立马应了下来。
“想要做好这西湖醋鱼，有一个小口诀，‘饿三天，改七刀。用水汆，勿用油。螃蟹味，糖醋姜。芡要薄，鲜透亮’。”
“这所谓的‘饿三天’就是把料理的草鱼提前饿上几天几夜，这样一来草鱼的肉就不再松散，变得紧致。‘改七刀’就是一条草鱼，咱们只能下七刀。刀法不仅影响烹饪的口感，也是决定醋鱼最终形态的关键。”
“做醋鱼我们不用一滴油，否则成菜口感就不够鲜嫩清爽，所以我们用清水汆，这样不仅能保证肉质的滑嫩，还能更加彻底地去腥。这就是‘用水汆，勿用油’。”
“醋鱼之所以会有螃蟹的鲜味，全靠加了糖、醋、姜末的酱汁。”
“最后想要醋鱼细腻透亮，关键就在这芡汁上。芡汁要厚薄精准，玻璃芡最佳，最后将这芡汁浇在草鱼身上，这道西湖醋鱼就大功告成。”
牛长远也是教的用心，一边讲解，一边示范。
张奕宸这边真跟牛长远学得起劲，傅兆春神情慌张地跑进了后厨。
“掌柜的，蔡家大少蔡培林想在咱这定一桌酒宴，款待几位来雒阳的好友。说花多少钱都不是问题，但要保证菜单上的菜品都必须做出来，问咱们能接吗？”
张奕宸接过菜单看都不看直接递给牛长远。
“老牛，你看看这单能接吗？”
牛长远扫了一眼菜单，笑着说道：“这些菜也不是什么珍馐，做出来倒不是什么难事，但是想要将这些菜全都做好就难了，这些菜分属了几大菜系，就是京城的酒楼都不敢说，一家酒楼能做得了天下所有的菜系。若是掌柜的信得过我，我可以试一试。”
“好！老牛这事儿就麻烦你了，不管结果如何我欠你一个人情。”张奕宸点头应道。
也就是馐馔接下蔡培林这一单后没多久，这张涵盖几大菜系宴会的菜单也随之曝光。原来蔡培林在去馐馔之前也去过雒阳的其他酒楼，那些大厨看到蔡培林的菜单后，不管他开出多高的报酬都拒绝了，理由正如牛长远所说的那般，没哪个酒楼能做得了这“天下菜”。
因为接下“天下菜”的单子，馐馔一下子又成了雒阳城的焦点，大家都在等着看这出好戏。
张奕宸这几天也不让牛长远给自己做饭了，而是让他全身心地去准备几天后的宴席。
酒宴的当天，馐馔座无虚席，热闹非凡。牛长远在厨房有条不紊地按照列好的菜单做着菜。
“上菜！”
傅兆春这么一喊，所有的食客的目光都聚集在出菜口。
“川菜——灯影牛肉。”
“粤菜——烧鹅。”
“苏菜——盐水鸭。”
毒后狠绝色：暴君掌心娇
就算是死，也别想摆脱我！ 他的声音骇人悚然，幽深的眼眸中带着浓稠化不开的深情偏执。 世人皆闻乾晟国年仅十八皇帝，权势滔天，阴戾残忍。 却唯独对一个人偏执成瘾，药石无医，死也要将她绑在身边。 她是敌国公主，十年前她救他于水火，十年后他誓要将她囚于怀中。 直到一把利刃狠狠刺穿他的心脏，唇间溢出妖冶的笑，侍卫冲上来之前，他一声戾呵。 谁敢动她，朕必诛他九族！...
重生官路：巅峰父子
简介关于重生官路巅峰父子官路崎岖，官品十级，每一级都有无数人为之神往，每一级的境遇都天差地别，每一级都是没有硝烟的战场。张浩意外重回小时候，做父亲晋升的幕后军师，带家族崛起的领路人，最后幕后转台前，成为政坛最璀璨的新星。不仅要带领家族走向辉煌，更要为人民谋取幸福安康。...
全民领主：开局一条黑龙
最强领主李燃的崛起之路少女监察官以此身为剑，誓要斩断领主身前一切之敌！暗影巫女李燃大人的风格，真是让人沉醉～黑龙妹我将为了领主守护这个世界。未来科技美女董事长那个小子，做的真是帅气呀！必须想个办法让他继承公司！李燃我怎么突然就成帝皇了？一切的开端未来世界，虚拟现实网游破碎星火爆全球！每个人都有可能成为领主李燃随机到最垃圾天赋，却意外与一条黑龙产生羁绊直到他获得第一座神祇城堡，征服世界的旅程开始了！当破灭一切的终焉来临，唯一的帝皇将诞生这是一个无名野草野蛮生长，最终撬起整个地球的故事！...
仕途沉浮
一场官路之梦暗合现实中的宦海沉浮。被迫下调的他满腔愤恨在政治漩涡里不择手段最终树敌无数权利助长了利欲的膨胀。套用他的口头禅就是管辖之内神马都不是...
星球大战：遗迹
简介关于星球大战遗迹穿越到星球大战宇宙，在原力的指引下探寻古老文明的遗迹，掌握黑暗与光明的平衡。...
只想留你在身边
简介关于只想留你在身边十五岁相识，二十五岁结婚，始终坚定一个人，从校服到婚纱的爱情容易退缩的女主遇上腹黑又心机的男主…女主想要退出现在的生活，把人生轨迹还给真千金，面对腹黑的恋爱脑，那是不可能的！至此开启她逃他追的双向奔赴…王初暖成了真假千金里的假千金，起初她想要和平相处，但是面对王初夏的针对和父母的关爱不再，她决定退还一切，不争不抢。然而，那个总是站在她身后给予支撑的少年不允许！少年坚定的选择，让落跑的人终于也坚定了内心。他说感情不是等价交换，我对你好，是我心甘情愿，不是想从你那里得到什么好处。如果非要说，我想要得到的东西，就是同等的喜欢，想要你像我喜欢你那样喜欢我。他说我为你做的所有事，只是在实现我的愿望，与你无关。所以，不要有任何心理负担。然而一向温柔的少年，在和自己爱的人在一起后，性格突变，变成了一个爱吃醋烦人的大狗狗，一言不合就委屈哭诉求哄...