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眼前的這道櫻桃肉,上口酥軟,滋味無窮,可惜吃多了……
張犖見蘭芷擱下筷子,愣神已久,探問道:「娘娘,怎麼不吃了?」
「膩了。」她撂下兩個字,轉身回屋。
第6章糯米八寶鴨
這日,惠妃忽然遣人喊蘭芷一起來前院用午膳。
這可是稀罕事,上下兩世,頭一遭。
蘭芷不免有些疑慮,惠妃突然招呼她一個人微言輕又不受寵的才人,吃什麼飯?
惠妃娘娘的寢宮還是從前的模樣。
飾器簡單,臥寢窄小,書案寬敞,中間用一簾翠濤色的山水琉璃屏相隔,正堂的畫案上擺著一架珍珠白的西洋鍾,終日不知疲倦地滴滴答答。
蘭芷並不是第一次跟惠妃用膳。只不過從前,惠妃用膳她站著,這回,惠妃用膳,她坐在對面。
惠妃娘娘如往常一般,涵養優雅地執箸,吃得津津有味。蘭芷卻因還沒摸清對方葫蘆里賣的什麼藥,有些如坐針氈。
旁邊布菜的琴姑時不時拿一種酸不溜就、不懷好意的眼神瞟她,搞得蘭芷越發難捱。
半晌,惠妃眼眸半揚,對蘭芷緩緩道:「嘗嘗這道糯米八寶鴨。」
琴姑聽了主子吩咐,忙上前給蘭芷夾了一份,白眼珠子卻不甘心地翻上了天。
這八寶鴨是宮廷名菜,整隻肥鴨開背洗淨,填上醃製調味好的乾貝、火腿、腕肝、冬菇、冬筍、栗子、糯米、蝦仁等八寶料,先油炸至色焦皮脆,再碼好香料,淋上陳年花雕,大鍋大火蒸半個時辰,轉小火再蒸兩個時辰,出鍋之時還要澆上提前制好的秘調醬汁。
工序複雜,用料講究,對蘭芷這種窮出身的人來說,只是聽過,還從未吃過。
她嘗了一口,香氣濃郁,口感豐富,「好吃。」
能不好吃嗎?這麼多稀罕的食材加進去。
惠妃一貫沉靜的臉上露出點笑,「好吃吧,本宮愛吃八寶鴨,還特意請江南來的名廚指點過王福平,可總感覺有些不對味兒。今天這味道好吧?」
蘭芷見惠妃頗有興致,頷相應,心中的不安稍緩。
「聽說,是蘭才人身邊的張犖指點了王福平?」惠妃的聲音不大,語調卻倏地上揚。
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