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“一种什么植物?”几个人齐声好奇地问道。
“此物俗名乌饭,道家称玄烛,中医学名南烛叶。长在长江以南,清明时节芽,待叶片长出来时,采集取汁冷藏。用它浸泡各种食材二十四个时辰,食材变黑,再用依常法烹饪。我们今天的这些饭菜,都是这么做出来的!”元存师太娓娓道来,大家看着这油光亮的黑色食物,啧啧称奇。
“道长请我们吃这个,定是有玄机吧?”彦波希面对元存道长会心笑问。
“大学教授不会看不出门道吧?”元存道长说完也对着他微微一笑。
“好,那让我来解解!有道是”
“哎哎哎,我们先尝尝吧,闻着看着一桌子香喷喷黑溜溜的鸡鸭鱼肉听你们清谈,也太折磨人了!”万国强咽了一嘴口水,“这谈医论道,是不是等吃完了,再喝着道长的杜英新茶说啊!”
“哈哈哈!”彦波希和道长看着他那馋样,开心大笑,两个人心照不宣的是,万国强的脾胃功能比以前强健了。
“边吃边聊!”元存道长右手一摊,做了个请的手势。
“快尝尝这鸡鸭鱼肉!”彦波希也笑着催他下筷,还抬头与道长的目光交汇,两个人都抿嘴暗笑。
彦阳往桌上再瞄瞄,桌上分明摆着一只烧鸡、一盘鸭掌,一盘红烧肉,一条鲳鱼,还有鹌鹑蛋、蔬菜和米饭、馒头。这些都很平常,所不同只是都成了黑色而已。他不明白爸爸和道长为什么那样笑,好像这饭菜里有什么秘密似的。
万国强见道长请吃,也不客气,一筷子先夹了一块红烧肉放嘴里,咀嚼着品滋味,觉得清香鲜美,就是松软没嚼劲,再细细品来,觉得有股子像豆腐又不全是豆腐的味道,就鼓着嘴,转着眼珠向道长和彦波希来询问。
见他俩吃吃暗笑,就咽了食物,用拳顶了一下彦波希说:“原来你早知道不是真鸡鸭鱼肉啊!我怎么吃出一股子豆腐味!”
元存道长停了笑,对他说:“你真说对了!这些鸡鸭鱼肉,都是用了豆腐和各种野山菌做的,你忘了我们道士也是吃素食的了?”
“原来如此!可我在其他的地方看见,有的道士也没有食戒,他们好像什么都吃!”万国强咽了食物,咂吧着嘴说。再看看桌上的东西,那个惟妙惟肖,不禁赞叹:“这厨师也太手巧了,这鸡鸭鱼肉都以假乱真了!”
“其实是为了调动俗家人的食欲才这么做的。我们平时吃,就不用这么费事!求道之人,最忌用心不专不诚,如果连口欲都不能断绝,那也很难修成真人,你看到的该是些假道学吧!”
“对对对,肯定是假道士!”万国强点头称是。忍不住又夹了块鱼尝尝,还是差不多的味道。看看大家都在看着自己,就说:“别光我吃,你们也来呀!”
三人这才动筷。
彦波希夹了一块鱼,品尝着赞道:“真香!真妙!”
道长就问:“有何妙处?”
彦波希就接着吃饭前被万国强打断的话,解析玄妙:“有道是食以黑为补!此物榨汁延时呈黑,对应着无形中的水,而肾主水,看来道长是要给我们补肾喽?”
“还不止!此物古代医书上有记载。味苦平,无毒,入心、脾、肾三经,能够止泄除睡,坚筋益气力,久服轻身长年啊!”元存道长补充道。
“道长您是怎么得知这种吃法的?”彦阳好奇地问她。
“记得是三十年前的四月初八日,游历到南京的一个村落,见那里的百姓,家家户户都用一种黄绿色的水浸泡大米、鸡鸭鱼肉等物,询问才知道其中原委。原来那里有风俗,每年四月初八就要吃一顿乌饭,保佑一年老少健康平安。那些用来浸泡的水,就是从一种叫乌饭木的植物里揉取的。“
“那您吃过他们的乌饭吗?”彦阳又问。
“当然,不仅吃了乌饭,还学了制作方法。贫道趁机收购了一些树叶回来,查找医术佐证,才终于搞明白了它的妙处!所以,每年清明过后半个月,我都要去那里收购一些回来备用!此时也正是采收的季节!”
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