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第16章 蒜泥白肉（第2页）

回想起当时江乔安的眼神和表情。

当时还觉得他是被自己拆穿后的窘迫和尴尬。

这回头想想，这分明是在看自己耍猴戏。

指不定当时心里憋着多少笑看自己出糗呢。

一时间，江乔安的形象在二大妈眼里那是万恶不堪。

她就没想想，一切的源头都是她当时在江乔安面前，恶意猜测诋毁他人造成的。

江乔安自然是不在意二大爷、二大妈怎么想的。

虽然今天没去成馆子，但是该犒劳自己的还是的犒劳自己啊。

空间中那么多好东西，不吃浪费啊。

什么玩意好吃还好弄，味道还不是很大呢……

要不蒜泥白肉？

这玩意是在开水里半煮半浸熟的。

不会像炖汤那样四邻八舍都闻得到。

而且做法简单，至于处理比较麻烦的猪皮，大不了去掉不要了呗。

反正又不缺这点。

蒜江乔安倒是不缺。

吃的蔬菜有空间里产出。

蔬菜票都是买点葱、姜、蒜等调料用了。

而且江乔安还在屋里弄了个小木箱，里面种了点吃不完的大蒜，没事还能割点蒜苗。

江乔安家有火炕，房间里就像温室大棚里一样。

因此冬天也不担心冻死蒜苗。

每次弄点就够吃的了。

下个面，喝个汤，放点青蒜苗都是不错的。

每次傻柱和于莉他们看到，都羡慕的不行，但是他们没有江乔安的火炕。

就是在屋里种也都冻死了。

为此傻柱从江乔安这里顺过好几次。

不过到还算讲究。

江乔安家的调料基本都是他弄来的。

蒜泥白肉做法简单不说，只要原材料肉好，随便配点蘸料就是一道美味。

其实和李庄白肉就是一个玩意，只不过一个是用刀横着片薄，更考验刀工罢了。

主要食材包括五花肉（或坐臀肉）、大蒜等。

调料通常包括糖、香料熬制的复合酱油，加上红油、味精等，用于调制蒜泥酱汁。