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她絕對不允許,不允許那樣慘烈的悲劇發生!
翠婆和阿強當然看不出她在想什麼,聽小嘉峰這麼熱烈誇張的稱讚,不由相視一笑。
兒子也是媽咪貼心小棉襖,可愛得讓人心都化了。
他的讚美,他們倒是沒怎麼當真。
看賣相,這碗桂花豬油渣面確實很不錯。
不過這個「很不錯」的範圍,也就是師奶中手藝比較好的意思。
阿強舉筷子先夾了一筷子面,就著醬料和湯汁,放進嘴裡。
剛放進嘴裡,他的動作突然停了,就像被誰點了穴一樣,一動不動。
怎麼?
不好吃?
翠婆怕直爽的兒子失禮人前,忙道:「豬油渣面,要趁熱食,想咩事呀?強仔。」
阿強聽了他阿媽的話,果然從善如流,端起碗來,風捲殘雲般吃個不住。
筷子起起落落,碗中的面,以極快的度消失。
面、豬油渣、流心蛋、青菜心……
連碗裡的湯汁,阿強也沒有放過。
讓翠婆都想喊他「慢點」了。
這孩子,也太實誠了!
表演客氣,也用不著這樣賣力,又不是在他們片場上班。
翠婆一邊想,一邊夾起流心蛋,輕輕咬了一個角。
又滑又嫩的蛋白破開,艷紅色的液體蛋黃,流了滿口。帶著桂花的香氣和豬油渣的味道,又細膩又甘甜。
這下,連浸淫做菜幾十年的翠婆,也心服口服。
她這樣一輩子都在做菜做飯的阿婆最清楚,越是簡單的菜色,越見功底。這流心蛋要做到這樣程度的好吃,是需要無數的經驗,才能掌握火候。
多一分嫌太老,少一分又太嫩。味道既不能太寡淡,卻也不能喧賓奪主,搶了主角的風采。
秦霜樹這一碗麵,同樣是家常做飯,難得的就是一切,都剛剛好。
翠婆又吃了一口豬油渣,滿口都香。又是一口面,Q彈潤滑……
很快,她也像兒子那樣,甩開筷子,吃個不住。
每一樣,都被她吃得乾乾淨淨。
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