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锅巴土豆

◎锅巴土豆的外皮十分柔韧，果然如同锅巴一样，嚼起来十分香。◎

世界上最美妙的声音，钱币相互碰撞的声音绝对算得上其中之一。

第一日卖出了一千五百钱，第二日更多一些，接近二千钱。今日有蛋糕，利润是最高的，一共卖出了接近三千钱，也就是说，三天一共卖出大约七贯钱，除去材料成本和人力成本，两个人大概赚了三贯。

算出这个钱数后，付洛瑶叹了一口气：“还是端午节更赚钱，一天就赚了一贯半，还没那么累。”

徐桃笑道：“主要是羊肉串的功劳。肉怎么也比菜值钱不是？”

“虽然没有肉，但我们可有那么多蛋呢。”付洛瑶将钱匣子一推，“下一个是什么节来着，咱可要好好谋划一下。我总觉得，我们的定价太便宜了。”

徐桃笑道：“下一个是中秋节。行，到时候我们去街上逛着取取经，然后定价由你全权负责。”

付洛瑶双眸一亮，随即又叹了口气：“我们就算知道那些定价，也没法全部参照。人家是店铺里卖的，我们一个食摊怎么也不能比肩呀。要是我们也有一个店就好了。”

一只手握住了她的手。付洛瑶抬起头来，对上徐桃微笑的双眼：“店会有的，明年所有节日吃食的定价，全由你做主！”

“嗯！”付洛瑶重重点了下头，随即又瘫倒在桌上，“好累啊，不行，我要再吃一碗甜酒小圆子才能起来。”

徐桃笑着在她脑门儿上轻轻一敲：“都是你的。明日休息一日，去你家办庆功宴，你想吃什么？”

付洛瑶一下子坐直身子：“我想吃鱼！那种没有吃过的鱼！”

庆功宴定在晚上，徐桃睡醒后先去了一趟菜市场。她到家就先把鸭子处理了。付洛瑛点的烤鸭，这道菜不光需要火候，这前头的准备活动也很多，烫皮打糖后得先晾半天，幸好是夏天，如果是其他季节，这个时候还要长许多。她又专门买了两条鱼，一条拿来做付珩钦点的酸菜鱼，另一条，就是付洛瑶要的没有吃过的鱼。

徐桃下刀很利落，不过片刻工夫，鱼头和梁骨就被去掉，鱼身从鱼尾处就被剔成了两扇，但是仍旧相连着。她换了一把小刀，将小刺都去掉后，打起了十字小花刀。

付洛瑶好奇徐桃要做什么菜，一直在旁边看，越看越是张大嘴。待徐桃切下最后一刀，她提起一扇鱼肉，看着那均匀的刀痕，刀刀深到了鱼皮，下刀的深度都一致，并没有一刀是切破了的。付洛瑶感叹道：“我要练成这样，得多久啊。”

“只要每天练□□有回报的。”徐桃笑着将鱼肉都扑上干粉，提着鱼尾缓缓将鱼放入烧热的油中，鱼头也丢了进去。她右手提着鱼尾，左手用汤勺舀起油一勺勺从鱼身上淋下。滚烫的油中，鱼肉仿佛花一般逐渐绽放开来。付洛瑶叹为观止：“这，到底该多好吃啊？”