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第96章 一碗皮肚面（第1页）

面馆门口，垂柳树下，摆放着几张桌子，光秃的树干和枝条，再也遮挡不住阳光的照耀，阳光洒满了整张桌子。

“刘总，咱们就坐外边吧，今天天气好，没有风，还能顺便晒晒太阳。”娄世元看着刘牧之，征询着他的意见。

“吃碗面而已，大家随便坐，咱们出门在外，不必太过拘束，不必在意繁文缛节。”刘牧之说着，与众人分别落座。

早有一个穿着粗布麻衣、店小二打扮的小子跑过来，笑眯眯的问道“几位客官，要吃点儿什么？”

“你们店都有什么特色呀？”高副总问道。

“几位客官不是本地人吧？”那小二哥问道。

“这你都看出来了。”刘牧之笑着回道。

“我们这个店，在这京都城内，那是无人不知，无人不晓呀，都快成百年老店了。”

“快成，那不是还没成，是不是还差九十九年，就到一百年了？”刘牧之打趣的说道，引得众人哈哈大笑。

“客官真会说笑。”小二哥站在一旁，也跟着笑着。

“我说咱们几个运气这么好，随便停在一家店门口，就是一个百年老店，这得多有口福呀。”

“虽然没有百年，不过，还真是一家老店，二三十年是有的，客官，你们尝尝我们的面，肯定会合你们胃口。”小二哥估计是怕我们再说下去，有点儿着急了，接过高副总的话说道。

“那你们都有什么面呀？”刘牧之问道。

“皮肚面、酸菜肉丝面、鳝鱼面、熏鱼面、素菜面、肥肠面，还有各种小菜，各样酒，客官需要点儿什么？”

“好，将你们店里，更多人喜欢吃、普遍都会点的面，给我们一人来一碗，再来四样小菜，酒我们就不喝了，给上点儿茶水就行了。”

听刘牧之说完，小二哥高喊着向店里跑去，“皮肚面七碗，四样小菜，茶水一壶，外边三号桌。”

不多时，菜和面，都端了上来，小二哥转身要走，被刘牧之喊住了。

“小二哥，等一下，我们几个外地人不懂，你们这皮肚面，是怎么做的，里边都有什么呀，劳烦你给大概讲讲，让我们这些外地人长长见识。”

刘牧之这是想偷师呀，既然这家店在建康城存在了这么久，一定有他存在的道理，特别是干餐饮行业的，只有味道，才能留住人，才能将门店开的长久。现代是这样，在古代亦是这样。

枫林寨开在宁镇县城的同心酒楼，食客之所以多，无非是占了使用现代一些调味品的便宜，饭菜出锅前，少加一些，味道马上不一样。可是，与现代比较，古代人做的东西，更用心，用料更实在，全都是实材实料制作而成，完全不会存在使用化学品勾兑的情况。

“客官真是问着了，我们店里的皮肚面呀，不是我给你们吹，在这京城之内，找不到第二家，你看看我们店里有多少人，就这还是过了午饭时间，要不然人更多，这都是回头客，和慕名而来的新客。”