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都是二十啷当的小伙子,正是能吃能饿的时候。
“先干活,你按照我的要求把这三轮车改一下,晚上我请你吃好的,保证比萝卜好吃。”
跟他讲了遍小吃车的结构,三胖表示轻轻松松。
趁他在院子里敲敲打打的时候,方亭序在屋子里开始准备炸串的前期工作。
平菇,土豆,茄子,白菜......
这些东西压根不用买,农村谁家还没这些家常菜,将这些东西全部都整整齐齐的撕开摆在盘子里,不一会便弄了一大堆。
再把买回来的猪肉和羊肉切成块腌上,一切在方亭序手上行云流水。
方亭序之所以选择这一行入手,那是因为在前世自己初到南方学到的第一门手艺就是这个,可以说前世自己百亿规模的商业帝国的地基,就是靠炸串攒起来的。
这其中的奥妙就在于当时有高人传授给自己的酱料。
“辣椒面20克,孜然粉20克,熟芝麻20克,白糖,食盐,胡椒粉,芝麻酱......搅拌均匀后泼上热油......”
按照前世的记忆,方亭序把12种调料按照比例调和,很快就做出三种酱料。
五香孜然味,香辣味,麻辣味。
嗅着空气中弥漫的香味,尽管少了三种来自国外的调料,可用来应付眼前的局面绝对没问题。
接下来试验一把。
锅里倒上豆油。
在等油热过程中方亭序还是微微摇头,这种方式速度太慢,还是要弄个液化气罐才行,国营饭店的张骏应该有办法。
油热之后,把荤素菜先后下到锅里,掐好时间捞上来,沾上满满的酱汁。
“三胖,先别忙活了,进来尝尝我做的怎么样?”
“来了!”
一听说有吃的,三胖那叫一个积极,冲进屋子里的那一瞬,香气迎面扑来,立马双眼放光。
“序哥,你这是做了什么好吃的?”
“来,尝尝。”
油炸食物三胖也吃过,可最主要的是这种酱料,入口满嘴生香,回味无穷,简直让人停不下来。
“呜......简直太好吃了序哥,肯定能卖个好价钱。”
“这些都是你的,吃完继续干活。”
“放心吧序哥。”三胖吃的满嘴流油,腮帮子鼓起,说话都有点含糊不清,“你家里还缺工具,一会我把三轮车骑到我家里去,明天早上给你送过来,保证能用。”
油炸的东西只有过年才能吃到,别提有多香了,再加上秘制酱汁,三胖吃的那叫一个尽兴。
等他吃饱喝足离开,方亭序把剩下的材料再次加工一遍,算算时间父母也要回来,正好当晚饭。
没一会。
“哞......”
牛叫声响起,父亲方正和母亲杜慧兰从地里回来,方亭序笑嘻嘻的走出去,迎接他的却是方正的黑脸。
“混账东西,听说你今天去江家了?”
“爹,您有话好好说,这一扁担下来我得残废!”
“混账东西,你还当众说要考上大学?”
“爹,您别激动,那火铲打人也挺疼的。”
“别给老子扯开话题,你是不是还当着村里人的面说是要给人家启兰新房,电视机,冰箱,自行车,手表这些东西?老子今天要是不把你这张胡扯的嘴给撕了,我就不是你爹!”
方正扔掉火铲,随手抄起鸡毛掸子,一个健步上前,熟练的抽了过去。
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