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五分钟后,再次打开盖子,趁热把小宝放的冷水到了5oo毫升进去,然后迅用筷子把糯米搅拌打散。
然后再把糯米装进苏奕芯从空间,找出来的一个清洗晾干的瓦罐坛子里放凉。
依次把两个锅里的都分别装进坛子,余好好又继续开始蒸糯米,还有两种水果和纯糯米酒没有做。
等到这些做完,坛子里的糯米也已经冷却,一种果子是蒸的两斤糯米,余好好按着一斤糯米2.5斤水,继续添加。
水添好后,便开始搅拌,直到所有糯米都被搅散到粒粒分明的状态。
再把事先准备好的酒曲,按一斤糯米三克酒曲的量放进坛子搅拌,然后便拿保鲜膜包好密封,放到壁炉边上。
“妈妈,这就好了吗?”小吃货看余好好把坛子盖起来密封,舔着小嘴唇有些好奇的问。
“还没有,得等它酵,你可不许打开偷喝,这还没做好呢。”
看苏奕芯好奇,还有那副舔唇没出息的模样,余好好笑着用食指戳了戳她的额头,轻笑着警告。
她怕她不说,这小吃货指不定什么时候,她没看到就打开偷喝。
“哦,那要酵很久吗?”苏奕芯略微有些失望的问。
“果酒不用很久,酵久了度数就高了。前三天每天揭开搅拌一下,大概一周就可以过滤喝了。”
果酒一般酵三四天也是可以喝,不过余好好还是说了一周。
“妈妈,药粉什么时候放?”苏奕博听两人说着话,问了一句余好好。
“对,差点忘记了。现在已经密封好了,就等酵好后再放吧。”
其实还有一种度快一点的,就是加水不要一次性加足。
加一半酵两天后,出酒了再加水,那样的话再酵一天,就可以直接喝了。
余好好虽然没说不让两个孩子喝果酒,但也没准备真让两人喝多少,最多也就是一小杯给两人尝一尝。
不过现在肯定是不能说的。
接下来的十来天,余好好都没有出门,就是杨帆和宋柳教授的东西都没去送。
整天都窝在家里酿酒,家里每天都烧火烧得暖烘烘的。
“妈妈,快看,外面下雪了,好大的雪。”
第十五天,苏奕芯在窗台边擦拭玻璃,突然现原来外面已经堆积了厚厚的一层雪,大约有十厘米厚。
这些天,她们房间每天都保持在二十五度左右的气温,这也就导致窗户玻璃一直被雾气所笼罩。
因为平日里余好好都会用之前存储的电池,每天室内都有开灯,为了保密更加了一层窗帘。
这也就导致没出门的三人,完全不知道外面已经下了一天一夜的暴风雪。
“警告,警告,现在室外气温已经降低到了零下四十八度,如今又开始下暴风雪,请居民不要外出,不要外出。”
“警告,警告,现在室外气温已经降低到了零下四十八度,如今又开始下暴风雪,请居民不要外出,不要外出。”
苏奕芯的话刚说完,站在阳台窗边的三人,又听到了久违的基地的喇叭声。
“四十八度,这已经是去年的最低气温了,可暴风雪这才开始。”余好好感觉到心惊胆颤。
“不行,我得去看看你师母,上次她感冒也不知道好了没?”
心惊过后,余好好又想到了柳枝,那个疼爱大宝小宝的有些别扭的老人。
“妈妈,外面太冷了。”苏奕博想到上次余好好回来时的冻伤,心里有些挣扎后,阻止余好好出门。
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