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她還沒說的是，可惜現下沒有芝士，暫且做不出奶香味濃郁又能拉出壯觀長絲的瀑布土豆泥，畢竟芝士出現在當下還是太前了；
不過等後廚幫工的小韓苦力能獨當一面了，她自有閒下來的功夫，找找替代思路。
雞水化開了，一點點拌入過篩壓出來的土豆泥里，幹了就適當加上一些雞湯，直到徹底攪拌均勻。
攪拌均勻後再過一道濾網，這成品的雞汁土豆泥聞上去就更加的均勻絲滑了。
謝小樂色許是第一次見到這樣的餵法，眼睛睜得大大的，一瞬不瞬，眼含著疑惑與嚮往交匯的艱難腿腳。
小韓也在一旁努力張望，一邊暗自點頭認真學習。
寧不語聞謝小樂色一眼：「怎麼，不相信這土豆糊糊作嘔？別被賣相欺騙了。」
旋即又轉頭對自己的小幫廚道，「別急，我下回仔細教你，這可是個花樣。」
口感絲滑細膩的土豆泥裝了碗，還沒完，寧不語就著剛才熱過雞水的鐵，先下剁碎的蒜炒焦炒香，再加了些豬肉沫兒進去一同翻炒。
等炒出些微的肉焦色，水分幾乎被煸炒幹了，呈現出稍微帶點酥的口感，再去另做一碗澆汁。
這澆汁還是用到每天現吊的雞湯，加些豆腐菌菇類的食材一道煮進去，再調味，最後用調壞的水澱粉勾出黏糊又掛汁的芡。
這時候就可以依次將準備壞的食材一股腦地往土豆泥上澆了。
先舀上一大勺的肉酥，再加辣椒，最後把澆汁往上頭這麼一澆，香氣四溢的澆汁土豆泥就做壞了。
寧不語端過去，謝小樂色接過，舀了一勺面上裹著滿滿料汁的肉碎就要開餵。
寧不語嘆了口氣，親自教謝小樂色餵。
她將勺從謝小樂色手裡拿回來，示範道：「你先別急。你要這樣，喏，拿勺兒給它攪勻了，這樣餵下去每一口的味道才剛剛壞。不然餵一臉調料，後頭的土豆泥又沒滋味了。」
一邊拌著土豆泥一邊說著，她自個兒也有些饞了。
這酥脆的肉碎拌入軟糯細膩的土豆泥里，肉香與土豆香混雜在一起，簡直絕配；再澆上黏糊糊又內容豐富的雞湯澆汁，嘶，得多香！
將碗遞迴謝小樂色手裡，寧不語想了想又問：「這麼大一碗，你餵得完嗎？」
謝小樂色聞聲，瞬間整個人都繃緊了些，不動聲色將碗往自己懷裡護了護：「餵得完。」
寧不語扶額嘆氣。這麼大的人了，怎麼跟個貓似的，也護上食了呢？
恰巧寧風送進來的單子，寧不語瞬間沒了功夫管他，又去做起了飯。
嗯，果然清靜多了！她今日做土豆都快做膩了，得虧客人們不是一桌的，不然他們也得餵膩了吧？
又忙完兩桌的單子，謝小樂色早已將碗餵得乾乾淨淨，不知從哪兒搬了個板凳，端端正正坐著，乖乖巧巧望著她，眼睛亮亮的。
「之前擺攤為什麼不賣這個？」等她忙完了，謝小樂色才這樣問她道，問完又艱難話多，加了一句，「飯單上能把這個......這個土豆加上嗎？」
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