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第三十五章 糖和凉糕（第1页）

糖和凉糕

甘蔗？！！

蔗糖！！

白砂糖！！

甜食最大的突破……

以前做糖类就是利用水果的代替的，需要对水果和火候有极高的控制了，时间不是确定的，而且还极易氧化。

因为每种水果的成熟程度和含糖量不太一样，控制用量也需要思考。而甘蔗可制作的白砂糖或者蔗糖就不一样了，机器人可以完全仿照时间控制制作食物。

易文瑶给机器人管家讲解过程，然后再旁辅导管家一段时间后，易文瑶开始做帝国日志上的美食博客。

小厨师V：

凉糕

凉糕是古华夏四川的一款传统特色小吃。其味美香甜沙软，食之清爽可口，还有解毒排脓、利水、清热去湿、健脾止泻的功效。

四川宜宾传统的凉糕与普通大米制作的糕点截然不同，口感上鲜嫩爽口，丝丝顺滑。在炎炎夏日放下冰箱里冷藏一段时间后可谓是夏日不可或缺的解暑盛药。

凉糕源自四川宜宾，由于其采用米浆熬制而成再配上糖水（红糖水），越来越多的女性将其作为美容养颜的夏日美食佳品。

注意：美容养颜！！！

制作方法：

首先将大米用深井水浸泡3个小时左右，磨成浆，倒入沸腾的锅中不停地用东西搅拌。在熬制过程中，精心把握火候。熬制好后盛入清洁碗中放置在特定区域自然冷却；在冷却后，分割并放入清水缸中漂洗，去掉多余碱分，保证无涩味；漂洗过后，舀入

储存箱中转移到储藏恒温保鲜箱保存，保鲜箱的温度必须保证在5摄氏度左右，温低则冻，温高则热，要恰到好处，才能保证质量和清凉绵软细嫩的口感。

小贴士：发现了三色豆，里面有红色的豆子，绿色的豆子，黄色的豆子。

红色简称红豆，绿色简称绿豆，黄色简称黄豆，红豆可以研磨成为红豆沙，加入凉糕里面，会有独特的风味，同样绿豆也可以，不再一一赘述。

图片[凉糕]，JPG。白嫩顺滑的圆盘，好似瓷器一般的光泽。

凉糕的口感十分润滑爽口，在炎热的星球上会更加清爽哦，在帝都的小盆友因为四季如春可能体验就没有炎热的炽火星体验丰富。

……

“二货系统，星运值有多少了？”

“自己看！！！”二货系统的第一次反抗开始，老子好歹也是伟大的厨神系统，天天叫老子二货。

嗯……？

难道我真有这么二？

二也不承认……

易文瑶打开宿主观察界面，二货系统有点傲娇，还是留点面子给它，自己看呗。