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黄焖鸡、黄焖排骨、黄焖猪手这三道菜,孙全已经提前都做好了,需要刘广福做的工作很简单,就是切一些配菜,比如土豆片、千张丝等等,以及在客人点了某道菜的时候,根据客人的要求,在小砂锅里垫上配菜,然后拿勺子舀一些烧好的鸡或者排骨或者猪手到小砂锅里。
最后再添加一些汤汁,将小砂锅放到液化气灶上煮两分钟就差不多了。
就是这么简单!
刘广福一听就会,当场就跟孙全打包票,“老板你放心!这么简单的活,我保证能给你做好!我一个专业厨师,这么简单的活要是还做不好,那我以后还用混吗?”
孙全笑了两声,点头,“行!那厨房这一块就交给你了!”
这位刘广福的手艺……
其实覃老师在给他介绍的时候,就给孙全透过底。
刘广福刚才说他是一个专业厨师,其实覃老师告诉孙全,刘广福并不专业,以前是在工地上给人烧大锅菜的,后来混到一所学校烧大锅菜,可能是从别的师傅那里偷师了一些做菜的手法,属于正宗的野路子出身。
但他最近丢了工作,原因也很稀奇。
——他在学校食堂工作的这几年,勾搭了一个小寡妇,刘广福四十出头了,结果却在今年刚生了个儿子,而那个小寡妇是学校一位退休老教师的儿媳,刘广福这个儿子一出生,老来得子的刘广福是开心了,但那位老教师却郁郁寡欢,然后学校领导就把刘广福给开了,反正也就是一个烧大锅菜的厨师。
();() 以上就是刘广福失业的原因。
但他依然很开心,相比失业,老来得子,令他最近睡觉都能笑出声。
明明已经四十出头的人了,如今却是容光焕发,仿佛枯木逢春,孙全第一次见他的时候,就感觉这个老男人的精神头跟二十来岁的小伙子似的,走路都带风的。
对此,孙全是满意的。
因为他相信刚刚有了儿子的刘广福工作肯定不会不认真,第一次见面的时候,他就听刘广福说了——“我得干啊!我得给我儿子挣一份家业啊!”
所以,把厨房这一块交给他,孙全很放心。
不需要他厨艺有多好,有干劲、认真负责就够了。
……
从厨房出来,之前招聘好的服务员瞿丽也正好来上班,这位三十出头的女人身形偏瘦,一见孙全,就露出热情的笑容,“老板!我来了!需要换工作服吗?”
“哦,不用!厨房里有围裙,你去拿一块系着吧!”
孙全一句话把她打发。
工作服?
厨师的有,服务员的没有!
我们班长开店那么久都没给服务员准备工作服,我这刚开店能那么高调吗?
当然,这俏皮话也就在孙全心里过了一下。真实情况是他没钱买。
孙全在前厅晃了两圈,忽然发现自己没事干了,厨房那边交给了刘广福,前厅的卫生什么的,有瞿丽,而现在距离午饭时间还早,唯一需要他做的收银……现在也没银可收。
于是,他上楼将笔记本电脑拿下来,泡了杯茶,点了支烟,坐在吧台里面开始码字。
嗯,感觉还不错!
当午餐时间临近,第一名客人进店的时候,孙全今天的第二章都写好一大半了。
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