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米露眼中也流露出了一些诧异,“因为我也是从小朋友的年纪长大的呀,爱吃甜的,不爱吃鱼虾之类麻烦的食物,除非是帮忙剔好骨剥好皮的,不爱吃烫的。大人觉得热气腾腾很好吃的饭菜,小朋友会觉得放在嘴里太烫了,连放在嘴里都是煎熬,更不要说下咽了,就像大人觉得很舒服很解乏的洗澡水温度,小朋友也会觉得烫得很疼。”
“小朋友们也不一定会想到,吃菜的时候会在嘴边吹凉再放进嘴里,而且也不一定有那个耐心。所以做给小朋友们吃的菜,就要让他们入口的时候,是最喜欢样子。”
米露眉眼弯弯地说道。
主持人和蓝队的聂泽、武安,脸上都露出的若有所思的神色,他们当然也曾经是小孩子,但是对于小时候的这些事情,已经没有什么印象了,在做菜的时候自然也就注意不到。
观众们看到这里,才发现原来红队的胜出并非偶然,是米露早就将菜的温度计入成一个关键因素,然后加快做菜速度,特地预留出将菜晾凉的时间。之前红队做菜进度为什么那么赶,也显而易见了。
有些观众在佩服米露的细心周全,然而有些观众在质疑米露胜之不武。
“米露好棒,连这一点都能想到,不拿第一实在是说不过去了。”
“想的这么周全,一定是因为很喜欢做菜这件事,很看中自己做出来的东西,想让它们能让吃的人最喜欢吧。”
“真是搞笑,当初就觉得找小朋友们评分太过儿戏,现在一看果然如此,做菜讲究色香味,没听说过还讲究烫不烫的,烫的话等凉了再吃不就行了?哪里找来的小朋友们啊?怎么一个个都跟傻子似的……”
“红队赢是赢了,但是赢的有点侥幸吧,毕竟蓝队是用小锅炒出来的菜,感觉味道肯定比红队好很多。蓝队输的有点可惜啊。”
紧接着是三位美食评审点评的环节。
在小朋友们给出了结果之后,美食评审依旧尝了尝红蓝两队做的菜,然后给出自己的意见。
方梨一如既往的犀利毒舌,“我想问问蓝队的两位选手,你们之前在交流的过程中,说过大锅菜没有小锅菜好吃,那么能不能告诉我,为什么通常大锅菜不好吃呢?”
聂泽心中一沉,回答道,“因为大锅菜容易让食材受热不均匀,火候不一,调料也难以均匀。”
方梨继续说道,“所以你们分成四小份,是因为面对这一大锅食材,已经没有信心让食物全都受热均匀,调料均匀?是不是颠勺的功夫还没有学到家?”
聂泽只好硬着头皮说道,“我们平常做的都是正常量的一份菜,对小一点的量更加有把握……”
方梨笑了笑,说道,“刚刚我都尝过了,红队的菠萝古老肉味道很好,完全没有大锅菜中容易产生的任何问题,你们小锅分成四份做出来的味道也没有更胜一筹。所以我觉得,你们输的不冤。”
夏丛筠作为明星,对于厨艺并不是行家,听到刚才方梨的点评如此犀利,蓝队的两名选手神色有点尴尬,连忙说了几句暖了暖场,对于红蓝两队的菜没有点评,只是说,“既然这局的评委是小朋友们,我就不再点评什么啦。”
程永嘉看向米露,眼中闪过一丝复杂的神色,不过他很快就控制好自己,专心点评道,“刚刚夏丛筠有句话说的很对,这局的评委是小朋友们,或者也可以换种说法,这局的客人是小朋友们。”
“作为一名厨师,自己的客人就是自己的评委,人的口味和偏好难免有差别,厨师觉得好吃的,客人不一定觉得好吃,更不可能让所有的客人都觉得好吃。在不知道客人是谁的时候,厨师按照自己心中的标准,做出自己觉得最好吃的菜,这没有任何问题。但是在清楚客人是谁的时候,能够按照客人的口味和偏好进行调整,做出来客人最满意的菜,这也是一名厨师必备的素养。”
“我们今天的客人,就是小朋友们。红队将小朋友们喜欢什么样的菜,想的很全,从而获胜了。注意到了菜的温度,并不是碰巧,更不是侥幸。红队的胜出不是因为红队运气好,而是因为红队恰恰做到的最重要的那个点,在《厨神天降》这一期比赛重点考核的地方上,胜出了。”
程永嘉一席话,说得现场每个人都若有所思,也让观看节目的观众们恍然大悟,原来这一期比赛的意义在此。
在这期比赛中获胜的米露和钟琴,都直接晋级,下一场比赛是聂泽和武安两人之间的pk赛。pk赛的胜负直接决定两人的去留,胜则可以晋级前三强,失败则只能黯淡离场。
因此下一场节目的录制,完全没有米露的事情,她有整整一个月时间空闲了出来。
米露询问阿初,“要不然我去学车考驾照?”
之前阿初就和她提过,如果她能考出驾校来,两人出行就方便多了。
阿初敲了米露的额头一下,“对自己的厨艺这么有自信?你后面还有最关键的一场决赛呢,现在还有心情学车?”
米露笑着蹭了蹭阿初的手,“有心情啊,我参加这个比赛的目的,不是已经达到了吗?当初就是想出名,想要为米家私厨打广告,现在我已经都做到了啊。”
“现在我微博粉丝也不少了,之前的比赛都没有被淘汰,已经要进最后一场了,最好呢就能拿到冠军,最差也能拿到季军。”
米露没有说的是,而且因为这场比赛,阿初阴差阳错地想起了以前的事情,他们两人又都确定了对彼此的心意。在她心中,这场比赛就是阿初的福星,她和阿初的媒人,无论最终能不能拿冠军,她在这场比赛中都已经得到了自己最珍视的宝贝。
如果她现在考出了驾照,就可以立马买一辆车,像这样的晚上,她就可以和阿初两个人一起去兜风。
米露一双眼睛亮闪闪的,看着阿初,阿初看得出她真的很开心很满足。
然而阿初心中叹息一声,还是说道,“米露,学车的事情我们不急。之前因为我已经被销户了,我的身份证和驾照之类的证件,都需要重新审核办理一下。但是过一段时间就都能用了。”
“我马上就可以当你的小司机,以后你想去哪里,我都可以开车带您去。当务之急,你先专心准备比赛好不好?”
“冠军和季军还是有差别的,即使你每一场比赛都参加了,但是人们记住最久的,只会是冠军,不会是季军。最后一场比赛了,我们竭尽全力地拼上一把?”
米露懊恼地拍了拍额头,“对哦,我都忘了回头你可以开车这回事了,阿初……哦不对,林恪……?”
米露还不适应林恪这个名字,明明阿初是更为亲密的叫法,可是米露一直这么叫,更是当初胡乱取的名字,所以不觉得有什么暧昧。
但是林恪这个陌生的名字,米露每次说出来的时候,总觉得在自己的舌尖上打了个结一样,声音缠缠绵绵地绕三圈,才能从唇齿间流淌出来。
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