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美食评审们认真地品尝过,都给了不错的分数,程永嘉点评道,“武安的这份面,真的给我带来了惊喜。主食材是面粉,我们想到的都是各种中式与西式的点心,因此节目组连面条机都没有准备,没想到武安纯手工地做了这份面出来,创意没有用在酱料上,而是用在了面本身上,料理界永远需要这种返璞归真的美味。”
米露是最后一个被点评的,评审们的目光集中在她的汤上,却迟迟没有人动勺子。
。
米露之前在节目上的表现,在网上的话题,都毫无疑问地让她成为了《神厨天将》的焦点。无论是喜欢她的还是不喜欢她的,都格外关注她,不想错过有关她的哪怕一个镜头。
可是这场比赛观众们都看得一头雾水,米露又是蒸鱼泥、又是煲汤,完全看不出她究竟想要做什么样的菜。
直到最后一刻,评审打分环节,《神厨天将》终于给了米露的料理一个全景特写。
“哇!”冉曼激动地站起身,电脑椅被撞到,发出咣当的声响,妈妈在隔壁屋喊,“怎么了?”她却完全顾不上回答。
“啊啊啊老板最棒!”赵彭彭在电视机前,激动地跳起来,米真香的所有员工这几个周末都聚在一起看电视,看到这个镜头,激动地抱作一团。
节目上的弹幕一瞬间全部清空,好半天都没有人说话,半晌之后,才有人小心翼翼地敲出了第一句,“好漂亮……比米露之前的菊花豆腐汤还让我惊艳……”
米露最终的创意菜,是一碗汤。可是看起来却不像是汤,而像是一副画。
奶白色的鱼汤上,浮着两朵惟妙惟肖的莲蓬,一颗颗莲子半藏半露,几片荷叶亭亭玉立、错落有致,下面沉着一片片白嫩的藕——好一副荷塘美景。
太美了……只是好不好吃?
观众们心中刚刚浮上这个念头,就见三位美食评审品尝过汤之后,脸上都露出了陶醉的神色,点评道,“汤里既有鱼的鲜美,又有藕的清香,十分美味。”
美食评审又夹起莲蓬,观众们这才近距离地看清楚,浅浅的绿色莲蓬自然就是蒸熟的鱼泥,中间嵌着翠绿的青豆。
“鱼肉鲜美,豌豆清香,最重要的是韧劲十足,可以大口大口地嚼着吃,既能享受到青鱼的细嫩鲜美,又没有鱼刺的烦扰。藕极鲜嫩,又脆又甜,也别有滋味。”
“这是最近几年来,遇到的最好的一道创意菜。我有些好奇,米露你是怎么想到的这个点子呢?”
阿初回来
怎么想到的这个点子?
米露开始梳理自己的思绪。
阿初在比赛前突然打来的电话,让她强装淡定的心,终于噗通一声落回肚子里,满心都是透着欢喜的安定。
聂泽为她挑了那么一篮子乱七八糟的食材,她一开始的确毫无头绪,但却完全没有慌乱,沉下心来静静地想。只是想着想着,就又想到了阿初刚才的电话,温柔的声音仿佛还在她的耳边拂过,往日里相处的点滴一帧帧地回放。
做菜这件事上阿初永远是她最有力的支持者,可以说没有他就没有今天的米真香与米家私厨。合租房子的每一个角落都被阿初精心布置,寒冷冬夜里回到家电饭煲里永远有热腾腾的汤,还有每周一束的鲜花从不间断……
米露的脑中灵光一闪,突然想到之前的一束鲜花,两支莲蓬作为主角,搭配了各种清新淡雅的花卉,是留给她印象最深的一束。
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