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所以你们在羡慕嫉妒恨什么啊……
路仁嘉开启了她幸(哭)福(逼)的切(剁)菜(手)之旅。
晚上回屋后,路仁嘉从系统里调出了奖励给她的那张食疗食谱看,上面写着“食疗——美白篇”。路仁嘉很是惊喜,正在苦恼自己又黑又红的脸,系统就奖励了美白食谱。
“枸杞五克、银耳十克、莲子十克、芡实十克、薏仁十克同煮,煮好后可加适当蜂蜜调味。有补脾养胃、美白肌肤之功效。”
路仁嘉前世对食物的功效有几分了解,枸杞补肾生津,银耳滋养补虚,莲子止遗涩精,芡实收敛固精,薏仁清热利湿……所以这是一张怎样神奇的方子啊……
这方子上的东西倒都还常见,只有银耳在清朝金贵一些,不过守着御膳房,又有御膳房的管事吴公公撑腰,她还是弄得来的。
路仁嘉试着煮了一碗,粘稠晶莹,银耳舒展润滑,枸杞酸中带甜,莲子脆生可口,汤里加了蜂蜜调味,喝下去又甜又滋润。味道还是很好的。
反正都是些食物,即使没作用也吃不死人,路仁嘉决定每天按方子给自己煮一碗美白粥。
第二天,路仁嘉从烧火的晋升为切菜的,要过的第一关是,认刀。
☆、剁剁剁剁,剁排骨
第二天,路仁嘉从烧火的晋升为切菜的,要过的第一关是,认刀。
认刀有两层含义,一是路仁嘉要挑适合自己用的刀,二是路仁嘉要熟悉适应自己挑选的刀。
厨子之间,刀都是不可以乱用的,刀工好的厨子一手令人眼花缭乱的刀工,只有在拿着自己熟悉的刀的时候才能施展出来。御膳房里的厨子在切菜剁馅的时候,都是运刀如飞,若是用手生的刀,很可能就剁到自己的左手,或者伤到发力的右手手腕。不同的刀,刀重不同,锋利程度不同,有的刀前面吃力,有的刀后面吃力,只有自己的刀才最趁手。
即使是刀工已经炉火纯青的厨子,随便给他一把刀,他也要小心避免伤到自己,运刀的速度和精准程度都会受到极大的影响,甚至可能出现连刀。
路仁嘉跟在吴公公后面,走进御膳房里储藏厨具的屋子,一抬头,看到墙上挂满了大大小小的刀,长的、短的、圆头的、方头的、尖头的,路仁嘉一瞬间竟有心神激荡的感觉,好像一个初学武功的人走进了兵器库,有满满一墙的刀剑任其挑选。
路仁嘉自觉风姿飒爽的大步走了过去,虎虎生威的挥起手臂,故作潇洒的随便拎起一把刀,却差点没脱手。真沉!
路仁嘉低头看了看自己的小身板和细胳膊,心想胸脯上好不容易养出二两肉,可不能天天挥着一把重死人的菜刀,再把那二两肉给累没了。果断挑了一把最轻巧的刀。
谁知吴公公看了一眼路仁嘉手里的刀,摇摇头,“这把不行,这是片刀,你先挑一把劈刀。”说着指了指墙的左半边,“喏,这半边都是劈刀,你从这些里面挑一把。”
路仁嘉挨个试过去,把把都挺沉,努力挑了几乎是最轻的一把,也比自己刚才挑中的那把片刀沉了很多。她挑中的是一把长方形的,看起来比尖头的安全一些,不过笨重的很,又大又厚。
路仁嘉耷拉着眼皮,“吴爷爷,干嘛非得挑这种又笨又重的……那个……劈刀啊?我一开始挑的那把更趁手啊?”
吴爷爷一眉毛一挑,“都得先用劈刀,先练力气,力气没有,快和准就都没有。”
路仁嘉只好拎着约莫有两斤多的劈刀走到膳房里,将刀往案板上一扔,小声叨咕,“什么劈刀片刀的?不都一样嘛?”
【叮!】
突然响起的系统提示音吓了路仁嘉一跳。
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