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第49章 开业前准备（第1页）

6长海心里嘀嘀咕咕：大嫂知道的未免有些太多了，他都没听说过的事，大嫂一个足不出户的女人，为什么会都知道？

而娘亲，对大嫂也是听之任之，大嫂说什么就是什么，他的亲娘什么时候开始变得这么仁慈，这么容易相处了？

6长海真的不敢多想了，越想越害怕呀！似乎很多事从他成亲以后，都不一样了。

难道，是以前的自己太过狭隘，管中窥豹？难道自己的家人本来就是这样的，是自己只顾自己，从没关心过家人，才觉得家人不一样了吧。

6长海倒是很会开导自己，但是他想些什么，没什么人关心，现在6家众人都一门心思沉浸在开铺子的兴奋中。

卫樱已经熟悉了开店指南的内容，根据目前的具体情况，定在正月初六开始试营业，初九正式开业。

店招已经在做了，定好初八送来。

铺子里的用品一应俱全，都是前头留下的，再添置几个浅口的大坛子，卤味出锅后摆放在坛子里，里面放置卤水泡着，底下一直用文火加热，一则保温，二则香味能在热力的作用下，能够挥的更远。

预备是门口檐下摆一炉，人来人往一目了然。

八张桌子只留四张，其余的位置都摆设卤味。

按照开店指南的说法，是不设堂食的。但秦月凤考虑会有当值的衙差过来吃个便饭，还是留几张桌子方便，于是便留着了。

如果有堂食，那就不得不考虑每天要准备一些主食了，当地米饭吃的是极少的，大多是馒头烧饼和面食。

秦月凤预备明天去找周大娘，她家大儿媳很是能干，做的一手好面点。

另外还需要一人洗洗刷刷，清洗猪下水是重中之重，必须找一个做事仔细，又干净利索还不怕脏不怕累的人来做，这人还不好找。

自家人，那是不成的。

三个儿媳都各有分工，大儿媳出谋划策，养胎第一；二儿媳要做家事，照顾孩子，虽然也能去帮些忙，但太过劳累了，自己不能一个劲儿使唤老实人；至于何秀，那是目前6家对外最见多识广的，秦月凤出门都得带着她，就算不带她，也没道理让一个大小姐去做清洗猪下水的伙计。

自家又不是只开这一个铺子，往后铺子开得多，要出门应酬什么的，还是得依靠何秀，卫樱也可以，但是她身怀三胎，等生产后，到身体恢复，没有一年时间估计都不行。

秦月凤知道，单靠自家人，那开一个铺子是没问题的，现在这种情况，长久之计，只能雇人。

至于买下人，秦月凤觉得暂时没必要，以后真做好了，有机会再说。

乌满是特殊情况。

明天何秀还要去一趟何家，年后供给何家的卤味可能就供不上了，看看何谦那边是自己做呢，还是有其他想法。