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这一回,石梅吩咐人带着贾珠贾琏去天近距离观摩,看看那些翻地耕作的百姓,亲眼见识一下,什么叫做汗滴禾下土!
石梅自己却去三种土质的番薯田里抽查样本。
黑土地的番薯经过二十天的生长,已经拔高了三节,接近四寸。
沙土地也有了三寸,生长最为缓慢的是黄土地。只有两寸不到。
老把式跟石梅解释说,黄土地是新开的荒地,土地板结,作物生长缓慢,种上一二季,生田种成熟田,情况就会好转。
贾玫很是高兴,
告诉石梅:“番薯育苗基本成功了,这个长势到了三月中旬,只怕能有尺余,一根两苗没问题。婶娘您知道这时什么意思吗?”
石梅笑道:“意思就是种植面积要翻倍,你做的好。今日我高兴,你去买上三十只酱鸭,给把式们加菜!”
贾玫笑着挪脚步。
石梅讶异道:“怎么啦?”
贾玫说道:“一只酱板鸭一百个铜板,吃了还不抗饿,依照侄儿的意思,三两银子不如买上半扇猪肉,能有百十斤,足够吃上三五日了,猪油油荤大,还抗饿,岂不是更好?”
石梅顿悟,这些把式爱吃肥肉。
笑道:“依你!”
石梅私人加菜的消息传开,好家伙,大人小孩子走路都是脚下带风!
路上遇见的大人小孩,无不冲着石梅露出山花一般的纯真的笑脸。
闹得石梅心里怪惭愧!
于是询问贾玫:“这些把式的伙食很差吗?”
贾玫说道:“不算差了,每日三顿,中午一顿白米饭,半月一次荤腥,保证每人分上半斤肥肉。”
“肥肉?”石梅很惊讶,为什么强调肥肉?
“肥肉很贵啊?”
贾玫颔首:“这时自然,猪肉的肥膘越厚越值钱,最大的肥膘能有巴掌厚,这种肥膘肉是特等肉,要三十个铜板一斤。”
石梅咽咽口水:肥膘肉直接咀嚼,那是怎样的彪悍的场景?
想起来就很腻!
然后,石梅忽然记起贾玫的言辞:特等肥膘肉最贵?
难道瘦肉很便宜?
“瘦
肉多少钱一斤?”
贾玫一点都不奇怪石梅不知道瘦肉肥肉的区别。无论后府千金还是公爷夫人,都不需要自己去菜市场买猪肉。
贾玫耐心的姐说道:“瘦肉油荤少,一般是搭着肥肉买,价钱在十五文与二十文之间。”
石梅很奇怪:“骨头呢?”
贾玫很自然说道:“大棒骨一般不单卖,都是添头,若是我们买了半扇猪,摊主就会给两根棒骨做添头。”
石梅很自觉的没有询问肋骨,贾玫没提到肋骨,只怕肋骨也跟瘦肉一样搭着卖了。
贾母记忆里没有这些肥肉瘦肉的区别,倒时知道一头猪只得多少银子。
石梅觉得自己长知识了。
在古代,竟然是肥肉瘦肉的地位掉个个儿!
三月初六。
荣宁街再次车马喧嚣,今日正式贾代善的大祥之祭。
前来参加祭祀的亲朋故旧络绎不绝。
这次,史家早早到了场。
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