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“这值当什么,还专门跟我说!”顾晓不由失笑,忽然想到上辈子一度流行的所谓围炉烤茶,便笑道,“这梨不光可以蒸了吃,还可以烤了吃!再叫她们那点栗子、红薯之类的东西过来,咱们可以一块烤!”
小孩子不适宜多喝茶,但是烤点水果干果甚至是点心什么的,却是无妨。
吴嬷嬷笑道:“娘娘怎么想起来这个,我记得乡下人家,倒是喜欢围着火盆,往里头煨一些红薯芋头之类的!()”
顾晓也是笑道:不过是个野趣罢了!这些在屋里吃不好,烟气大,别一个不小心呛着了,直接送到明霞亭那边去!()”
上面一张嘴,下面跑断腿。顾晓一声吩咐,立马就有人先往明霞亭准备起来亭子是半封闭式的,天暖和起来可以将窗户打开,就能看见花园里的风景。因为亭子地势较高,旁边还有假山竹林掩映,到了夏秋季节,霞光映照,格外璀璨,这才取了这个名字。
明霞亭用的不是地炕,而是火墙,这边地方本来也不算大,刚生了一会儿火,亭子里温度就上来了。几个下人又将背风的窗户略微开启,防止一会儿碳炉烧起来,烟气排不出去,呛着了主子们。
厨房那边也很快送来了烤炉,里面燃着上等的银霜炭,上头覆着一层铁网,这会儿已经烤得略微有些发红。相应的,食材就非常丰富。水果有柑橘、白梨、山楂、甘蔗、柿子,干果有花生、桂圆、核桃、干枣、板栗,又有红薯、南瓜、芋头、玉米、年糕等等。除此之外,又配上了一个茶炉和许多蜜饯茶点,如此,即便是烤得不好吃,也不怕没别的消遣。
原本厨房那边还打算串一点肉串,再加一个炉子拿来烧烤,却被严大娘给否了。这些水果干果,外面有壳有皮,就算是烤不好,吃起来也不会难吃,更不会吃出什么问题来,若是做炙肉就不一样了,大人还好,还有孩子呢,若是吃了什么半生不熟的,或是焦了的,再沾上炭灰,到时候吃坏了小主子的肠胃,那可如何是好!
顾晓带着人过来的时候,明霞阁里已经有食物的甜香弥漫开来。奶娘给末儿解开外面的小斗篷,塞进他的餐椅里,末儿不安分地坐在上头,小腿踢踏个不停,眼巴巴地看着琳琅满目的东西流口水。
顾晓笑着叫人先拿了一块锅巴略微烤热了一些,拿给末儿,末儿双手抓着塞到嘴里,眼睛还在盯着炉子上那些色彩缤纷的食材。徒嘉钰也从来没见过这般玩法,兴奋地绕着炉子转悠了一圈,还尝试着拿着夹子将几个板栗放到烤网上,嘴里问道:“这个多久能熟啊!”
顾晓笑道:“我也没试过,先烤着便是,咱们可以先煮一点茶,边喝边等!”
说是茶,里头却没有茶叶,而是切了一些梨片,放了一点陈皮和金桔,不需要额外加糖,喝起来酸酸甜甜,便是末儿也能喝一点。
春香提了茶壶,分别给顾晓、徒嘉钰乃至末儿都倒了一杯茶,末儿的杯子是特制的小银杯,上头带着两个把手,他可以自个抓着,里面还放了一根同样是银制的吸管,末儿兴奋地凑过来喝了一口,感受到嘴里酸甜的味道,几乎要从餐椅上站起来。
喝了一会儿茶,像是年糕、花生、红枣之类体积比较小的已经烤好了,顾晓夹了一小块年糕凉了一会儿,试了试已经不烫手,这才拿到末儿面前给他咬着玩。虽说年糕不
()容易克化,但是以末儿那点小牙齿,也只能在上头留下几个压印,纯粹是给他磨牙。反倒是花生不能给他吃,免得呛到气管里。
徒嘉钰有些笨手笨脚地拿了小锤子敲开花生壳,才想要用手去拿,就被烫了一下,顾晓看得直笑,一边伺候的丫头赶紧戴上棉手套,搓掉花生皮放到小碟子里,叮嘱道:“小王爷可以等一会儿再吃!”
徒嘉钰这下不敢直接伸手拿了,他只是拿着夹子往炉子上放吃的,旁边伺候的人瞧着熟了便夹下来,剥皮去壳,然后放到各人碟子里。
顾晓也用筷子夹了一块年糕,吃了一口,外脆里糯,很是香甜,她看着那些丫头们笑道:“东西多着呢,你们也拿着吃!”
这些丫头都知道顾晓的性子,并非故意跟她们客气,因此,也不推脱,便分了两班,一班帮着烤,一班在一边找了个地方吃着。春燕吃了两个花生,便笑道:“还是娘娘巧思,我们以前单知道用这铁网可以烤肉,却没想到可以用来烤这些。我们之前也在自个屋里用炭盆烤点花生红薯什么的,却没这么干净,火候也看不好,花生容易焦,番薯外头都焦了,里面还是生的,一点都不好吃!”
吴嬷嬷掰开一根细长的小红薯,吃了两口,笑道:“你们这是从小没吃过苦,乡下烤这些,谁会用炭盆,炭不用钱的吗?连柴火都舍不得,而是用灶膛里的炉灰焐,焐个一会儿,也就熟了!”
几个丫头都有些赧然,她们都是跟着顾晓陪嫁过来的,留头的时候就被选进隆安侯府,跟着顾晓一起长大,说是奴婢,真要说起来,日子过得比起一些穷官家的小姐还要精细呢,自然没有类似的经验。
顾晓上辈子也有类似的经验,这会儿只是笑而不语,抓着一把熟花生吃着玩。末儿已经放弃了跟那块年糕较劲,挥舞着小勺子,吃着香甜的烤南瓜,将脸上都糊上了一些南瓜泥。
徒嘉钰对开始往外流汁的烤甘蔗有些敬而远之,觉得黏糊糊的,烤橘子却是已经开始散发出浓郁的柑橘香味,徒嘉钰叫人切开一个,趁热吃了一口,脸都皱起来了,他苦着脸看向了顾晓:“妈,烤橘子不好吃,又酸又苦!”
顾晓忍不住笑了起来,叫人把一边的烤梨给去皮切片,递给徒嘉钰:“尝尝这个,这个肯定不苦!”
徒嘉钰有些怀疑地看了顾晓一眼,这回应该不是作弄自己吧,他试探着吃了一块,眼睛一亮:“还是烤梨好吃!”
春香想要将柿子夹出来,一个不小心,柿子皮就破了,里面的汁液顺着果皮滴到炭火上,便有一股子甜香弥漫开来,徒嘉钰连忙说道:“春香姐姐,给我一个柿子!”
春香不敢再用夹子夹,而是取了一个小平铲,将另一个烤得颇为诱人的柿子铲了起来,放到一个青瓷碟子上,递到徒嘉钰面前。徒嘉钰用勺子破开柿子皮,挖了一勺子果肉出来,小心翼翼地吹了几下,觉得不烫了才送进嘴里,果然香甜不腻,当下他又挖了一点,送到末儿嘴边。
末儿尝到了味道,也是兴奋不已,嘴里就开始“哥哥,哥哥”地叫个不
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