手机浏览器扫描二维码访问
第37章 加工猪头猪脚（第1页）
因为忙不过来，牛家中午吃的是面条，浇头很丰富，有油渣和肉丁，还有猪血和豆腐丁。
“你父皇可没尝过如此美味，一会我给他带些回去？”
“母妃，出都出来了，不别急着回去，小七说了，这午膳是因为忙不过来，才简单吃的，她正让人弄另外的吃食，母妃就在牛府歇一歇，过会来的人也不少，不会无聊的”。
“这......本妃是偷偷出的宫，不回去妥当吗？”
“也不是不回去，是晚点回去，若是娘娘不想见其他人，老身便不让她们进这院”。
“那倒不必，今天高兴，就依大家之言留下，一会她们来了大家一起热闹热闹，只是......”
“母妃放心，儿臣这就进宫禀报父皇”。
牛小七没功夫陪着人闲聊，她努力回忆自己看过的小视频，争取把一头猪利用到极致。
“肠肚排空后再穿水过上两遍，然后把两头扎紧，将上面的油脂全剪掉，小心点，不能把肠子剪破”。
真是怪事，这猪肠扎起来就不臭了？不过还是照办好了，油脂摘下来炼了可不是一般的香，这个不用提醒大家也会小心剪的，而且是摘得干干净净，其实用到剪刀的部分少，找对方向，用手一撕一扯，只要力度合适，很容易就能把沾在上面的油脂摘干净，失手的地方再用剪刀修剪一下就行了，可以去请七小姐来检查了。
“七小姐看可行了？”
“嗯！油搞得很干净，这一步很关键的，稍微摘不干净点，一不小心弄脏了可不好清洗，那臭味去不掉，整个肠子都废了，好，现在打开一头，想办法把它翻过来，要想根翻，俩人一起动手，别让粘液沾到里面去”。
翻肠只是开头要小心，只要翻过三五寸，抓紧开口处，往里慢慢灌进清水，再轻轻一塞一抚，利用水和肠的重，很怏就翻过来，再次扎紧两头，直接用细细的草木灰搓揉，然后冲洗，重复三四次后，肠肚内层表面的粘液已经不存在了，臭味已没有了，但七小姐仍然让用面粉和盐搓洗一遍，可心疼死了！两样都是贵重东西，幸亏还有几头小猪崽，最后冲洗下来的水可不能倒沟里，得让给它们吃。
“七小姐，一点臭味都没有了！”
“好！把口子部分剪了，然后放大铁锅里焯水”。
焯完水后，变硬的肠肚又放在清水中用刀刮洗一遍，这才挂一边晾着，七小姐说还要加工，真想不通，现在是臭味和腥味都没有了，加点盐煮一下就应该可以吃了。
猪肺好洗，一遍又一遍从主嗓管里往里面灌水，把整个肺撑得鼓胀后，再捏紧管口，轻捏肺叶，然后把水倒掉，重复四五次后便焯水，焯水就比肠肚的有讲究，得让那根嗓管的口留在锅外，随水温的上升，管子里不停地冒出泡沫来，直到不再吐泡沫，才算完成焯水，之后又用清水洗干净，也挂在了一边晾着。
猪头和猪脚刮过毛后又用松针烧得黑不溜秋的，之后放清水里刮洗。
“用温水！”
“我的个老天爷！瞧瞧这成色，金黄金黄的，香死了！我真想现在就啃它一口”。
“再刮！”
真心疼，已经没猪腥味了还刮，唯一能补救的就是把这道刮洗的水倒去喂猪，猪头猪脚刮洗干净后放大锅里和几大块猪肚皮肉一起加水煮熟，这就搞不懂了，七小姐往里加了药，一直等煮熟后，猪头猪脚和猪肚皮肉被捞出，而肠肚被加了料后放进去炖，之后也不让捞出，就那么让它在汤里泡一夜。
猪头捞出后被破成四大块，骨头全取了，人人都以为可以切块吃了，却是又猜错，七小姐用一小碗炖肉的浓汤将几勺蜂蜜化开，还往里面加了滤好的酸咪草汁，调成一碗粘稠的汁水，然后让人往猪皮上抹。
“抹匀！用锥子扎孔”。
抹好后晾一边，抹完最后一块，第一块表面已经干了，接着又抹一遍，直到把蜂蜜汁抹完。
“好了，现在可是关键时刻，不小心会崩到人的”。
大铁锅里的油火热，上面架一长条形铁网，抹好的肉被放在上面，然后大厨只管用大勺舀了烧得冒烟的热油往上淋，一阵“哔哩叭啦”和“嗞嗞”声过后，一股略带甜味的香气窜得满屋子都是，而冒了一阵小泡之后的肉皮却变成了褐红色，最后又整块放入油中炸了一下，这下整个肉块都变成了褐红色。
“小七！弄什么呢？可香死个人了！”
牛小六本来对洗猪肠和火猪脚不感兴趣，她更喜欢亲自上手剁肉馅，但因为这边弄得太香了，实在是忍不了啦！
“我们把猪脚猪头加工一下，这样好保存一点”，
“保存什么呀！被你弄得这么香，怕是再来一头猪也不够吃！我先吃一小块，不然口水止不住”。
“好！先给你吃一小块！”
强势重生，瘸子夫君把我宠成宝
简介关于强势重生，瘸子夫君把我宠成宝前世宴清欢被渣男的花言巧语所骗，为帮他重振苏家，可谓是呕心沥血，殚精竭虑，不到三十岁年纪，便形如槁木。谁知苏家崛起后，她的丈夫转身便娶了她的嫡姐，甚至嫌弃她庶女的身份，把她从妻贬为妾，油尽灯枯的她被活活气死在喜堂之上。再次睁眼，宴清欢回到了苏家去提亲那一日。既然躲不过要嫁到苏家的命运，那就换一个人来嫁，正好前世的恩怨她也要和她们好好算一算。世人都觉得她疯了，放着苏家最有前途的二少爷不嫁偏偏嫁给一个瘸子，宴清欢道，吾乐意。后来宴清欢成为了皇商，曾经人人瞧不起的瘸子成了京都城闺阁女子最想嫁的人后，渣男后悔了，欢儿，我与大哥同出一门，你为何把他当做掌中宝，却从不多看我一眼？宴清欢连眼皮都懒得抬一下，因为你丑啊。苏景翊听到这件事情后高兴的一整晚没睡着。没有人知道，苏景翊曾经有多讨厌这个世界，直到宴清欢出现后，他才一点点的开始喜欢这个世界的。...
娇妻盛宠，九爷很强势
厉绅从别人那里听到的苏绵，钟灵毓秀。苏绵从别人那里听到的厉绅，暴厉恣睢。厉绅第一次见苏绵，温驯灵动，打扮得很是勾人。苏绵第一次见厉绅，过分俊美，嘴唇比她还要红。厉绅一直认为苏绵是只温软乖巧的小绵羊。直到有一天，小姐姐，他敢对你图谋不轨，你就弄他，这小区内监控多着呢，有警察叔叔给你撑腰，你怕什么苏绵一直认为厉绅是一头披着羊皮的小狼，可哪想，这披着羊皮的狼，也是狼啊。厉绅搂紧她在她耳蜗低语，绵绵，外界说我们家人肆意霸道，都是真的。...
全家流放后，下嫁猎户被四崽团宠
简介关于全家流放后，下嫁猎户被四崽团宠［空间灵泉种田经商］（双洁）一通催婚电话将萧灵毓魂催异世当后娘被迫养崽，看着眼前模样好看但眼瞎又不良于行的夫君，抱着她大腿喊‘娘亲’的四个熊孩子，欲哭无泪。她没有养孩子的经验啊！天高皇帝远，她想跑路！萧灵毓抱着随时跑路的心态，签了婚书，留下来暂时过日子。哪知这一留下来当孩子们的娘亲，现大儿子不仅能吃还天生神力，一拳能捶死一头野猪！儿子，你千万别跟人动手啊，容易出人命的。娘亲，那我就去打猎物给娘亲换钱钱花。二儿子看似身子骨柔弱，养着养着现他不仅心算有天赋，脑子里想的是娘亲，辣椒能换钱吗？娘亲，野猪肉您是如何卖出一百文一斤的？娘亲，读书能想出很多赚钱的法子吗？萧灵毓不能说话的三儿子口吐一口鲜血后，居然能出口成章，过目不忘。（蜀道难）（滕王阁序）（岳阳楼记）等后世难背的古诗文高低让他背几篇，就不信他能一字不错的背下来。结果她承认三儿子读书有天赋。呆萌可爱的四女儿看着正常多了。结果，她想简单了，压制血脉的禁锢被解除，天生奇香被释放，怪不得野兔子不识树要撞小曦儿。瞎残夫君某一日眼不瞎腿不残了，竟然是个大佬。...
末世女穿成七零女主的白莲花继姐
简介关于末世女穿成七零女主的白莲花继姐一睁眼穿成年代文女主的白莲花继姐，许七颜内心慌的一匹，面上表示淡定淡定，一切尽在掌控中。不就是打脸爽文吗？不用女主出手她自己来。女主教训渣爹，她鼓掌喝彩。女主揭穿恶毒后妈真面目，她哭唧唧表示妹妹说的都对。女主算计继哥，她上去补上一脚。女主看着眼前的继姐眼神怪异，反手送她下乡去。许七颜不干了，捂住心口泪眼婆娑的控诉着女主的狠心，她的心如同数九寒天的冰渣似的，拔凉拔凉。然而，转身把家里搜刮一空屁颠颠的跑路。女主看着空荡荡的屋子，心中有一万头草尼玛奔腾而过。她是不是错过现某人真面目的机会？带着统子跑路的许七颜，左手烤鸡右手奶茶，表示美好的生活在向她招手。只是，看到隔壁搬来的人，瞬间啥都不香了。喂喂喂～你可是女主啊，不要这么任性好不好？女主？呵～还不从实招来？许七颜咬着小手帕哭唧唧的缩在墙角画圈圈～我只是一朵柔弱的小白花，求放过。无cp的姐妹花文。...
我在火影成立夸夸教
穿越到火影，遗孤开局，怎么办？急！叮！夸夸教系统开启中！波风水门我这辈子听过最大的谎言，就是辰马君对我的夸奖。九尾那天我好不容易出来一趟，结果那个混蛋说我是他见过的最强尾兽，然后一下子就把我打到玖辛奈的嗯额肚巴。宇智波斑我问他也要起舞吗？然后他说我的舞技冠绝忍界，人间已经容不下我了，然后我就被遣送回净土了。自来也波风水门是最优秀的忍者，任何忍者跟他比都不够优秀。坂本辰马？可惜他长了张嘴。...