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为了庆祝烤炉的大获成功,李满满打算晚上做烤肉。再配上土豆泥,这不就是妥妥的西餐吗?到时在搞点番茄,青椒,蒜瓣做点缀,简直就是时髦。
晚饭时,李家众人就在被震慑了一把。
一人一个盘子,盘子中间是一大坨烤肉,盘子旁边配着两小块番茄,几个蒜瓣,几个切好的青椒。饭桌中间是一大盆青生菜。
二婶指着青菜问,“这个菜,是不是端错了,这个还没做呢?”
李奶奶嘚瑟的看着二媳妇说,“这你就不懂了吧,这是生菜,本来就可以生吃的,把这个肉切一坨下来,拿这个生菜包着,放片蒜片和青椒,肉上抹点酱。一口吃嘴里,那滋味简直太好吃了。”
二伯听得直咽口水,李爸直接动手开包,弄好一个递给李妈。
李妈羞涩笑了下,接过吃嘴里,简直太好吃了,肥而不腻,口感还很清爽。
李奶奶以非常熟练的度,包了好几个。她很喜欢这种新鲜吃食,下午李满满烤肉时,她守在一旁,就已经吃了好几块,高兴的直摇头。
吃烤肉的同时,还一人配了一碗土豆泥,用牛奶调制了一下,口感丝滑细腻,也很好吃。
这是李奶奶的最爱,她下午就已经明确表示,这个土豆泥是她此生最爱的食物。
李维安还拿出下午烤制的面包,给大家尝尝,他觉得面包是他的此生最爱。
二婶和李妈也很喜欢面包,表示明日上山,要带点这个去。中途饿了吃着也很方便。
李奶奶问面包能放几天,李满满说应该可以三五天没问题。
李奶奶就表示,他们坐火车时,要带着面包火车上吃。
李奶奶说到火车,李爸才想起还没给大姐家说,振兴结婚邀请她们一起去的事情。
还要问问志杰,婷婷他们有没有时间去,厂里能不能请假。
等数人确定,还要给大哥打电话,定火车票,李奶奶年纪大了,必须要定个卧铺的。
李满满自告奋勇说,她可以过两天去通知大姑和志杰哥。她顺带要去县城拿人参。
晚饭后,李满满拿出剩下的一半野树莓分给大家吃,李奶奶与李满满,李维安继续在廊下整理山货。
二伯和二婶在整理鸭子,把今天买回来的鸭子全部清洗干净,用高度白酒把鸭子轻轻摸了摸晾干,再把香料和盐炒香,均匀的涂抹在鸭子身上,然后再挂起来晾晒。
李爸和李妈则在制作猪肉脯,先把猪肉去皮,去筋,去骨,去肥肉,只留瘦肉部分,片成薄片,用配置好的白糖,味精,盐等佐料,均匀的涂抹在肉片上。然后再一片片平摊在铁盘上,放进烤炉烘烤。最后出炉时,一片片鲜艳棕红,咸中微甜,芳香浓郁,余味无穷。
李满满建议,猪肉脯除了做甜口外,还可以做五香的,麻辣的等等。过两天她去县城,请老师傅配点五香的,再买点麻辣的佐料回来在做。
这两天刚好可以做甜味的。
李妈很高兴,可以多尝试几个口味。到时带去那边,可以更好的照顾到大家的口味。
二婶启,那是不是风干鸭也可以做成各种口味的呢?
兴致勃勃的跟李满满探讨了好一会儿,也决定要多试试多种口味,让李满满过几天也多给她带点佐料回来。
反正那么多鸭子,她可以放一半过几天再做。
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