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第21章 白色的粉（第2页）

“说来惭愧，我本不该收下那些地蛋，只不过事实摆在眼前，雪儿尚且年幼，正是长身体的时候，我饿得，却不想她跟着我一起受这份苦。

我家地少，粮食也少，没什么好拿得出手的，这些是我从山上找到的一些野果野菜，还望大哥嫂子能收下，略表心意。”

杨春燕说得诚挚，递出了一个菜篮。

菜篮装了八分满，有绿油油的桑叶，些许紫得黑的桑葚。

“这哪里使得，妹子，我们家人多，找到吃的的机会更多，你们母女俩的日子比我们更不好过。”刘芳娘上前推拒。

昨天晚上吃晚饭的时候，吴静秋就跟吴平仓他们说了之所以能找到地蛋，杨晓雪功不可没。

“不不不，你们得收下。”杨春燕坚持己见。

吴平仓出声打破僵局：“收下吧。”

杨家母女没待多久，等她们走了，刘芳娘追问为什么要收下。

吴平仓解释道：“杨家妹子性子强，如果我们不收下，她心里不踏实。

我们给她们地蛋的本意是感谢，是想让她们吃的高兴舒服。”

刘芳娘噤了声。

吴静秋多少能听懂一些，年纪小的吴静冬听得懵懵的。

吃完午饭，吴平仓拿着刚买的菜种子去了后院。

姐妹俩在厨房里收拾洗碗。

“欸，姐姐，菜板上这些白白的东西是什么啊？”吴静冬把案板竖放着。

洗锅的吴静秋回一看，果真看到案板上有一些白色的东西。

“我看看。”她走过去，手指摸上去，摸起来有点像粉质感的东西，这让她想起了另外一种粮食。

“我刚刚切了地蛋，是它身上流下来的粉，就像红薯粉那样！”

吴静冬想了想觉得有这种可能，“那这个叫地蛋粉？”

“可以这么叫。”吴静秋说话嗓音颤抖。

她怎么都没想到地蛋居然能带来这么多惊喜。

红薯粉这种食物是很难得的，还有玉米粉，豌豆粉，这两种粉的价格没有前者高，红薯粉的口感是最好的。

像他们这里，有把收集起来的红薯粉加水和匀，锅里置入一定量的水，再把红薯粉水倒进去，小火煮，煮到鼓泡时拿木棒朝一个方向搅，直至手上不好使力就算煮好了。

煮好了的浆浆呈略微剔透的淡灰色，趁热把它倒在干净的木板上，倒一次的量不多不少，晕开的浆有巴掌大小，日头好，晒个两天就能干透了。

晒干了他们称之为红薯粉干，粉干耐储存，保管得当，放到第二年还是完好的。

粉干可以拿来炖肉炖菜，煮出来很吸汁，口感丰富，但是红薯产量低，红薯更为粉稀少，粉干价格昂贵，比肉都贵，农户做好了大多拿去卖钱贴补家用，只有富裕家庭才吃得起。

吴静冬惊喜不已，“那咱们岂不是可以做地蛋粉干？”

“以后做地蛋时我们过一遍水，粉会沉在下面，绕是如此，粉的量还是太少，最好的解决办法是我们要种出产量高的地蛋！”