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"那行吧,我可是听随安和随瑶说过,你做的饭菜很好吃,我也想尝尝你的手艺。"
李翠英笑着说道:"俺的手艺也没有那么好。"她实在是有些不好意思被人这么夸奖。
"哈哈,我听随安说你喜欢吃饺子。这不我一大早上的赶紧去市场今买了一些面粉和猪肉,我们今天吃猪肉白菜馅饺子。"
"俺叫柱根到这里来和面,他的力道大,和的面更加劲道。"
说完,李翠英便朝门口喊道。"沈柱根"赶紧过来给俺揉面。"在外头李翠英的一声柱子哥实在是喊不出口,怪肉麻的。
陈柱根答道:"好嘞!俺这就去。"然后又和赵姨夫说道:"俺去揉面了,在家都是俺揉面的,俺揉的面更加劲道。"
"俺和你一起去,俺包的饺可不错嘞!等一下俺给你包几个元宝馅的饺子,希望你明年大财。"
"哈哈,那就多谢赵姨夫吉言了。"
就这样四个人在厨房里忙碌,沈柱根揉着面,李翠英剁着馅,赵姨父则洗着白菜,赵姨做菜。
过一会儿饭就做好了,菜十分丰盛有香喷喷的白菜猪肉饺子和葫芦鸡、烩三鲜、奶汤锅子鱼、油炸茴香豆以及皮冻还有赵姨夫特意去街上买的酱牛肉,酱牛肉和茴香豆都很适合当下酒菜。
烩三鲜是西省这边的名汤菜。烩三鲜是以鸡胗,鸡肝,肉丝,鲜虾等食材制作而成的汤菜。烩三鲜最适合秋冬季节食用了,暖和又好吃。
奶汤锅子鱼是陕西十大经典名菜之一,奶汤锅子鱼是选用鲤鱼为主食材,加入猪肉,冬笋,菠菜,粉丝,虾米,火腿,香菇,豆腐,萝卜等众多食材放入铜火锅炖煮而成的。奶汤锅子鱼特色就是汤白如牛奶,汤香味浓,鲜咸可口,非常好吃。
这两道菜都是赵姨最擅长的菜。
饭菜的香味已经传到了沈娇花的鼻子中,沈娇花猛吸一口。"赵姨婆的手艺也太好了,真香啊!"
顾随瑶点了点头。"是呀!赵姨婆的手艺确实是很好,和李姨不相上下。"
"也不知道今天做了什么好吃的。"
顾随瑶神秘兮兮的说道:"有什么好吃的俺不知道,但是俺知道肯定有娇娇姐你爱吃的皮冻。"
沈娇花嘻嘻一笑。"真的吗?那太好了。"过年的时候沈柱根做过皮冻,她其实是没有吃够的,只不过做皮冻有一点麻烦,而过年还有好多剩菜,所以也就没有让沈柱根再做一点了。
"别玩了,快点来吃饭了。"
听到赵姨的声音,三个小孩乖乖巧巧的跑了过去,顾随安还非常懂事的从厨房搬了几个碗过来,按照顺序依次放好。
"哎呦,随安你坐着就行了,这还有点重,可不要把你给累坏了。"
"没事,赵姨婆。"
这一次的饭吃的宾主尽欢,在饭后,李翠英还向赵姨婆讨教了这葫芦鸡的做法,实在是太好吃了,她感觉还没有吃够。
赵姨哈哈一笑。"这还不简单,俺告诉你应该怎么做。"
"先要准备好鸡、葱、姜、冰糖、桂皮、香叶、小茴香、花椒、盐、酱油。这些材料"
"然后开始备料,把该切的切好该剁的剁碎。然后将整只鸡捆绑,这样可以塑形,再把鸡清用水煮两刻捞出入盆,放入所有备料,喜欢味重的可以多加调味品。之后又把倒入事先煮鸡的汤入碗内,大火转中火蒸三刻钟。蒸好后就捞出控干汤汁,解开捆绑的线。最后一步就是起油锅,先将鸡放漏勺上用热油浇五分钟定型,然后整只入油锅内中火翻炸金黄即可。"
李翠英点了点头,听起来其实也不是特别的复杂,等找到了新房子之后她就尝试一下。
吃到一半的时候赵姨父就问道:"我听随安提起过你们最近是在找房子,对吗?"
"是啊,这房子可难找了,要么是太过于偏僻,要么就是价格太贵,要么就是太小了。"
"我这边倒是有认识一些朋友,不知道你对这房子有什么要求不?"
"最大的一个要求就是一定要大,俺家有十口人,到时候等俺家大儿媳妇肚子里的那个出来了之后,就足足有十一口人了,所以希望这个房子能够住得下,最起码有六间房才可以,不然一家人住的实在是太拥挤了,这大冬天的,俺家的那两个孩子还在打地铺呢。"
赵姨父点了点头,摸了摸胡须说道:"不瞒你说,俺知道一座院子足够大,这个院子子就在我家的旁边,那座院子有七间房,有独立的厨房,院子也还算敞亮,院庭内比较大,你们可以用来养些鸡鸭或者是种植些菜什么的都可以,有兴趣吗?要不和我一起去看一看。"
其实赵姨父说的这座院子就是赵姨夫自己家的,只不过他怕沈柱根到时候不满意,但是碍于情面不好意思讲出来,稀里糊涂地租下来,那可就不太好了,赵姨夫家其实是很富裕的,不然也不会有独门独栋的院子,旁边这座院子比他现在住的这个院子还要更大一些,原先的租客想要退租,听说是在郊区那边修了新的房子。
想着要是如果沈家人搬到这里来的话,他们也好有个伴,到时候顾随安去上下学,他也能够放心些。
"行啊。"这些日子沈柱根因为租房子的事情搞得焦头烂额的,想着要是赵姨父旁边的这一座院子如果还不错的话,他就租下来。
顾随瑶听到大人的话,非常的高兴,如果沈家人能够搬进来的话,她就可以天天去找娇娇姐姐和沈长安玩了,她在这边其实是有些孤单的,这里的邻居和赵家这边都不太亲近,很少会有人到这里串门子,她也很少出去。
一众人吃饱喝足之后,赵姨夫就带着沈柱根出去看房子了。
这个房子确实是很大,一打开门就可以看到院子里面种了几棵桃树和枣树,这两棵树长的都很好,足以见得上一个主人对它们的爱护。
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