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第45章 妈妈味道的厉害之处（第2页）
（）;（） 旁边蔡大妈的西红柿青椒炒鸡蛋也炒好了。
作为捞面的卤子，西红柿要切成小块，让它在锅里充分软烂，变成浓郁的汤汁。
蔡大妈把卤子浇在手擀面上。
“来儿子，吃。”
就是眼前这碗西红柿卤的捞面。
陈磊30年来魂牵梦绕的，妈妈的味道。
他把卤子跟面条拌匀，随后大口大口吃了起来。
蔡大妈做菜虽然不如李瑞的手艺那么好，但吃着应该也是非常顺口的。
可陈磊吃着老妈亲手做的打卤手擀面，脸上的神色变了变。
蔡大妈不禁问道：“怎么了，儿子？”
陈磊笑道：“没事儿，太好吃了。”
“嗯，”蔡大妈慈祥地看着儿子狼吞虎咽的样子，“慢点吃。”
陈磊越吃越觉得不对劲，他心想：
‘妈，这没我记忆中那么好吃。’
掺杂着三十年浓浓思念的妈妈味道，其厉害之处就在于。
亲妈来了都不管用。
...
天一亮，李瑞又开始忙碌起来。
准备今天的盒饭。
肉、菜已经买回来了，今天就来研究研究这个新式做法的烧茄子。
李瑞看了看这道菜所用到的原材料。
除了茄子、青椒之外，还新加入了五花肉和西红柿。
确实是十分罕见的做法。
不过李瑞并不排斥新的尝试。
华夏这么大，人们受限于地理环境，饮食习惯有很大的不同。
有靠山吃山、靠海吃海的说法，这是依靠人们获取食材的便捷程度所产生的区别。
南稻北麦，气候差异导致主要种植的农作物不同，人们的主食偏好也不同。
也有潮湿闷热的地区偏好辣味，祛除湿气。
获取盐份不方便的地方，会选择从变得其他调味品中获得滋味。
古时候交通不畅，这样一代一代形成的差异，逐渐演变成了风俗习惯。
至今仍然深深地影响着人们。
好在现代社会交通方便太多，不仅仅是能吃遍全国，甚至还能吃到蓝星另一面的食物。
只要怀着对美食的热爱，多去尝试新的事物。
往往会收获意想不到的惊喜。
（咸豆花除外【狗头】）
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