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第8章 凉粉（第2页）

“大春，你一个人做这凉粉没问题吧？”苏平把白枸杞他们送到门口后，回到后厨找上大春：“马上快到饭点了，大奎得顾着菜。”

“没事，我可以的！”大春笑起来，他原本只是被酒楼招来备菜，如今有了机会可以单独负责一个小吃，他是真高兴，说什么也要抓住机会。

“那我们开始试营，你准备吧。”苏平把事情交代好后也离开了。

这“试营”也是白枸杞提出来的，她说这凉粉是个新鲜玩意，怕客人不知情不敢尝试，先给每桌客人送一碗，要是反响不错就正式推出。

苏平不知道这白枸杞脑子里哪来这么多方法，但比起以往他们去外面推广新品，这法子是要好上许多。

得赶紧和爷把今天这事说一说，这女子不简单呐。

试营的效果非常好，等苏平再次回来时，他被堵在了酒楼门口。

“苏掌柜。”有相熟识的食客一把拉过他，一脸讨好的笑：“你说我们是不是老熟人了？”

“周爷说的哪里话，你可是酒楼的老主顾，有什么事您就直说吧！”苏平不知道发生了什么，客气的说。

“也没什么大事。”那周爷吞吐着开口：“就是你们那新出的凉粉啊，再给我来一碗吧，我可以出钱买的！”

“啊？”苏平有些傻眼，这怎么回事啊？

“我也出钱！苏掌柜再卖我一碗！”

“我也可以！苏掌柜我也是酒楼的老主顾了，你不能厚此薄彼啊！”

“诶，苏掌柜看看我！”

“苏掌柜……”

苏平被他们扯来扯去，耳边不停有人朝他喊，他脑子发懵下意识的赔礼：“各位客人，这凉粉今日是试营，每桌只送一碗，多的真没有了……”

“那不是又端出来了吗？”有眼尖的食客看见小二端着三碗凉粉急声喊道。

“这，这，这是给新来的客人……”苏平很久没面对这样的场面，一时话都说不完整。

“哼！你这是不给我面子！我要去和苏老板说一说，你们这酒楼到底是怎么回事！”

“诶，周爷！您听我解释！李爷，您先别走，各位！各位……”望着一个个离开的背影，苏平尔康手挽留失败。

唉，这到底是怎么回事，他担任掌柜以来还没被人投诉过呢，今个可是头一遭啊。

走进后厨一看，大春已经忙疯了，只见他一人先准备凉粉，趁凉粉沸腾的功夫赶紧切料，凉粉完成后过冷水立马放入碗中，撒上调料就让人端走，中途连口气都不能歇。

“大春……”苏平想让他先停一下，问问情况，谁知被几个冲进来的小二打断。

“大春，快点，又来了一波客人！”

“大春，刚刚和你说的三碗做好了没？”

大春忙得汗流浃背，手上动作不停还有抽空回答：“别急……马上……”

苏平默默看了一会，实在找不到问话的时机，叹了口气离开了。

这凉粉也太受欢迎了吧……

第二天，白枸杞没什么事又带上独孤睿去了趟酒楼，看看凉粉进度怎么样，毕竟这可是她首次把现代的东西放到这世界来，对于它能造成什么样的局面还是非常感兴趣的。

离酒楼几步远就能听见了嘈杂的人声，走进去一看，好家伙，放眼望去，乌压压全是人，一部分人手里还捧着凉粉大快朵颐，没吃到凉粉的人，眼神渴望盯着他们。

好像情况不错？

艰难穿越人群来到后厨，白枸杞被里头火热的气氛震撼了，厨子全部分为三波人，大奎带着人在做凉粉，大春带着人切料，还有一波人在负责切粉放料。

分工明确，有条不紊，要不是时机不对，她都想鼓掌了。

尽管如此，还是抵不住客人们的热情，小二接二连三的进来报单。

“做好了吗？做好了吗？又来新客人了！”