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经过休养,阿宝的腿伤终于好了。同时她也吃胖了一点儿,因为冯氏没少给她做补汤。前些日子赵沐说了要跟着冯氏做饭,今日他稍微空闲了就来了。
赵家的厨房不大,屋顶搭了瓦片,墙面用泥土搭建,前面开了一扇门,后面留有一扇烟囱。再看厨房里边的锅碗瓢盆俱是干干净净,泥土垒成的灶台,灶台前边放了一捆柴火。
厨房东西虽多,冯氏却打理得井井有条,地面也打扫得干干净净,甚是清爽。
“阿沐,今日累不累,要跟婶娘学做饭吗?”冯氏关心道。赵沐这孩子懂事,既要读书,又要照顾家里,如今又来跟着自己学做饭,毕竟还在长身体,累着了可怎么办。
“婶娘,我不累的。阿娘知道我来跟你学做饭,可支持了。最近田地没什么事,我娘就把家中的事揽到自己手中了,所以我空闲了很多。”
“那好,你要是忙了就先别来,你空闲的时候,婶娘随时欢迎你来。”
“婶娘,我晓得的。”
“阿沐,你和你娘喜欢什么菜啊?婶娘先教你这个。”
“婶娘,我并不挑食,我阿娘喜欢吃鱼。”
“好,我先教你一道鲫鱼豆腐汤。正好,今日婶娘买了鲫鱼回来。这第一步啊,我们先洗干净手,毕竟我们做饭给别人吃,让他们吃得干净放心还是必要的。要不然,我们自己不讲卫生,吃了我们饭食的人也要闹肚子的。”
赵沐点点头,二人洗干净了手,冯氏拿出新买的鲫鱼和豆腐。鲫鱼在回来的路上有点缺氧晕掉了,一放入水中,就慢慢游了起来。赵沐要去抓它,它灵活地逃跑了。
“第二步啊,就是杀鱼了,阿沐会杀鱼吗?”
“婶娘,我会的。我以前给我阿娘做过鱼汤。”说罢,赵沐逮住鲫鱼,有模有样地杀鱼刮鱼鳞了。
“刮鱼鳞倒是不难,就是得注意别刮到手了,这是个慢活。”赵沐点点头,把鱼鳞刮得干干净净,接下来剖肚子把鱼的内脏拿了出来。
“阿沐,鱼肚子中的鱼泡是可以吃的,营养丰富,还能美容养颜呢,等会放到汤锅中。还有那个鱼肚子里边的黑膜去掉,放在锅里容易腥。”
赵沐一愣,他之前都把鱼泡丢掉了,原来鱼泡也是宝贝啊。等到清洗干净,豆腐切成小块,姜片也准备好了。锅内放入猪油,等油热后,先放姜片,再把整只鲫鱼下锅,两面煎至金黄。
冯氏边烧锅,边嘱咐赵沐小心,别被油溅到。“幸好今日是我给你烧锅,要是让阿宝来啊,要么火大了,要么火灭了,要么啊厨房都是烟,熏得人睁不开眼睛。”
赵沐听到,忍不住笑了起来。说曹操曹操到,阿宝前来看热闹了,结果听到冯氏这样说话。阿宝不服气,要证明下自己,“阿娘,你休息一下,在旁边指点阿沐就好,我来烧火,保准让阿沐做出来的饭更好吃。”
冯氏让她去玩,她不听,非要来帮冯氏干活,冯氏无奈让开位置,并嘱咐她别烧的整个屋子都是烟。
“不会的,阿母,你别小瞧我,我可是有经验的。”阿宝还挺自豪地拍拍肚子。
冯氏点点她的小脑袋,“鬼丫头。”
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