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火遇到牛毛,發出難聞的味道,等燒了一會兒,秦封拿著鐵夾把牛蹄夾出來,用刀刮去牛蹄燒焦的毛,然後又丟進去反覆,直到牛毛被燒得乾乾淨淨。
再丟進水裡浸泡沖洗,牛蹄被洗刷乾淨後呈現出焦黃色,用火燒牛蹄,還會很大程度減去腥臭味。
把牛蹄收拾好,秦封把它焯水後丟進鍋里,加入蔥姜米酒,水燒開後蓋上蓋子小火燜煮。
「栗哥兒,等牛蹄燉鍋里就行,咱們去隔壁把我帶回來的東西收拾一下」
「好」
兩人拆開麻袋,把裡面的東西一樣一樣撿出來,堆了一地。
「這是玫瑰酥餅十盒,在彩雲縣裡買的,這是蜜糖糕、合意餅、雲片糕、荷花酥…都是在府城買的」
秦封拎出各種糕點,給謝栗介紹起來,他一樣只拿了十包出來,其他的都在空間裡。
「荷花酥?這個季節也有荷花嗎」謝栗疑惑的問。
「哈哈哈,不是荷花做的,你打開看看就知道了」他被單純的謝栗逗樂了。
其實也無非謝栗這樣想,畢竟綠豆糕里有綠豆,梅花酥里有梅花,所以聽到荷花酥的時候,也難免謝栗會這樣以為。
這讓秦封想起華國時候大家的調侃,老婆餅里沒老婆,夫妻肺片沒夫妻。
所以荷花酥里也沒有荷花,只是做成了荷花樣子。
謝栗打開蓋子,被裡面的糕點震驚了,一個個精巧的糕點,像是一朵朵荷花開放,這下他明白過來為什麼叫荷花酥了。
甚至謝栗覺得,這比夏日裡開的荷花還好看。
「嘗嘗看,好不好吃」看著謝栗不知道怎麼下手的樣子,秦封捏起一塊餵進他嘴裡。
「夫君你也吃」小夫郎口齒不清的說,也餵了他一塊。
「好」秦封張嘴吃下,味道和他剛買的時候嘗的一樣,不枉他一直放在空間裡,到青山村才拿出來。
「你吃吧,我不愛吃這個」吃了一塊的秦封拒絕了謝栗遞過來的第二塊。
荷花酥的味道說起來,並沒有它看起來那麼驚艷,但也稱得上好吃。
之所以在府城出名,也不是因為它的味道,而是因為它的樣子非常好看,遠看像一朵栩栩如生的荷花,是招待貴客的選,他猜想謝栗會喜歡,所以買了幾盒。
荷花酥樣子精緻美麗,價格也同樣非常美麗,一兩銀子一盒,一盒裡面八個,當然,這點就不用給謝栗說了。
不過看荷花酥的樣子,誰都能猜到它不便宜,所以秦封只拿了四盒出來,別的都放在空間裡。
不然秦封有理由懷疑,他的小夫郎知道價格後又要掉眼淚了,雖然是感動的淚,但是他並不想看自己夫郎哭,除了在床、上。
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