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让整个龙国为之一震的切磋正式开始。
“我的天,江阳竟然要与龙国最顶尖的9位大厨切磋,真的假的?”
“卧槽,还真是的啊!
你们看直播间内,那个银老头子不就是龙国厨师协会的会长吗?
别看他七老八十了,但他可是货真价实的顶级厨师啊!
就连龙国领都经常去吃他的美食。”
“牛皮,那个人谁我认识。
京清国厨学府的教授啊!
这人也是级厉害,他的厨师生涯,一直都是各种奖牌和名誉。”
“开始了,开始了。
他们已经起锅烧油了啊!”
在经过同音之下,江阳果断开始直播。
他要让整个龙国的人看看,他是如何仅凭一份蛋炒饭,征服几位龙国顶尖名厨的胃!
与他们不同,一开始江阳只是让铁锅保持受热。
其余的精力放在隔夜米饭的处理之中。
越是简单的美食,就越难做出差距很大的美味。
所以,要想用蛋炒饭这种极为简单的菜肴上,烹饪出越层次的美味,就需要在厨艺造诣上高之又高。
江阳选取的是黑龙省的稻花香o2号大米的隔夜米饭。
不是其他米饭不能吃,而是这一号的米饭,做出来的蛋炒饭是最香的!
而,可见其他人没有刻意选择米饭类型。
只是确认米饭有没有变味,水分与质量是否良好。
每一个细节都会影响美食最后的味道。
江阳把隔夜米饭用香油、以及微量陈醋搅拌均匀,而后放在蒸笼上稍稍蒸了1o分钟。
见此奇葩的操作,其他名厨感到分外好笑。
“我说,江小子,你弄这花里胡哨的没啥用。
只会让蛋炒饭的味道变奇怪。”
“莫老说的没错。
我知道你想在炒出越层次的蛋炒饭,但就凭你是不可能的。
因为任何越层次的美食,都需要长年累月的厨艺经验积累,更需要在对烹饪有着乎寻常的领悟。”
“放弃吧!江小子。
如果你能炒出与我们炒的蛋炒饭差不多味道,我们也认可你了。”
“就是。年轻人别好高骛远,脚踏实地才是真的。”
几个名厨述说分坛,没有一个人对蛋炒饭的处理步骤像江阳这样麻烦。
他们就是传统的隔夜米饭与鸡蛋充分搅拌均匀,而后开始炒蛋炒饭。
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