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許父笑眯眯地附和,「對,我燉了一個小時了,應該很軟爛了。」
許承安早上出門前備好了燉湯的食材,準備下班回來做,結果突然來了個臨時的飯局,於是只得託付給父親。
秦意拿起勺子淺嘗了口,軟糯的山藥甘甜可口,配著骨頭肉香極其和諧,一下肚整個身體都覺得舒暢了。
「級好喝!要是可以,我願意用它替代水!」她彎著嘴角夸。
許父笑,「那可不行,嘌呤攝入多了小心痛風!」
許母也笑,「對,這是過來人的忠告。」
許父就好一口海鮮,經常控制不住嘴,年紀輕輕的時候就痛了風,身體是真受不住。
秦意乖巧地點頭應好,她舀起一塊骨頭,問:「這個就是龍骨嗎?我怎麼感覺和普通的排骨差不多?」
許承安給媽媽也端了一碗,他站在一旁淡聲解釋,「其實全稱叫豬龍骨,指的是豬脊椎部位的骨頭,這部分的肉瘦,脂肪也少,久燉後大量骨髓入湯,味道比較濃郁鮮香。」
他抬手示意她嘗一嘗山藥,「山藥值得嘗一嘗,這是焦作溫縣的壚土鐵棍山藥,口感甜糯,味道鮮美,燉湯很好。」
「這湯我們秋冬喝得多些,但前些天朋友去河南出差給帶了些鐵棍山藥,正好就拿來燉了。」
秦意吃過晚飯了,但今天莫名胃口極佳,很快就喝完了一碗。
許母問她要不要用保溫桶帶一些回去,她怎麼可能連吃帶拿,自然擺手拒絕。
許母解釋,「沒關係,這家裡一般就我喝。」
秦意有些意外,「叔叔因為身體原因可能需要克制飲食,難道許總監也不喝嗎?」
「嗯,喝的比較少,你要是喜歡可以都帶走。」許承安說。
他個人很享受做菜的過程,但對於品嘗的興卻沒多少,再好吃的東西也只是淺嘗即止。
一個人想要放鬆,通常會選擇看電影、散步、睡覺,或是閱讀等各種形式。
許承安就是閱讀者,但他熱衷翻閱的是各種菜譜,這種習慣從他小學起就出現了。
在他房間的書架上,單是菜譜都擺了整整兩層的數量,他媽一度以為他要去東方進修,愣是動用全家老小給他做心理工作,生怕他中途就輟了學。
只有許父整天樂呵,說正好,廣告上都說遇到東方就嫁了,以後不用愁許承安找不到老婆。
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