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这是何等的香味?
竟是比先前的茶香鸡更要霸道!?
众人闻到香气的瞬间门,脑袋里都是空白一片。他们贪婪地深吸一口气,目光齐齐聚在陶土锅中——只见四四方方的肉块齐聚锅内,色泽红艳,晶亮丰腴。
又是未曾见过的菜品!
黄娘子内心震撼,却依然被异香攥住,完全无法移开双眼。
其余几人也是如此。
就是看着女儿做出来的简娘子,都错不开眼,连吞口水。良久以后她才率先醒过神来:“这菜名为……”
“红烧肉。”
“这是羊肉?”
“不,是豕肉来着。”
“……豕,豕肉!?”
不止黄娘子的眼睛睁得溜圆,就是黄叔和思哥儿也是一模一样。
豕肉便是猪肉,乃是乡野人家最常吃到的。像是蒸猪头肉又或是蒸乳猪,更是年节上必备的菜色。
不过做法却仅限于清水炖煮,要不切成肉糜做成肉馅,做些馄饨馒头蒸饼,直接做成菜色多被人抗拒。
豕肉居然能变成这等模样?
而且……而且还这么香!?
黄娘子一家惊得目瞪口呆。
他们带着满心的疑问和对简雨晴的信任,纷纷持筷夹起一块。
入手的感觉让她微微一震。
这,这块肉?随着筷子的移动,肉块颤颤巍巍晃了晃。
光是看着,黄娘子便知它定然细腻柔软,丰腴动人。
她拿到近处,仔细端详。
只见顶部豕肉被炖到略微透光,带着点黏腻的触感,肥肉和瘦肉泾渭分明,想来定然有着不同的风味。
可是这真的不会腻吗?
真的不会有异味吗?
一旁的黄叔没妻子那般的琢磨心思,他想着往日吃到的肥腻豕肉,同时抵挡不住面前豕肉的诱惑,张开嘴便是嗷呜一口咬下去。
那一抹香气霸道的冲入口腔,瞬间门横扫荒野,顺着鼻腔一路涌上天灵盖。
它无穷无尽,它无处不在。
强烈的香气如同一道惊雷,彻底撕破了黄叔过去对豕肉的评价。
清水煮豕肉的味道再也不见。
从今天起豕肉就得是这般的味道!
黄叔没什么文化,也说不出什么大得评价。他只狼吞虎咽吃掉一块,半点不嫌腻的又夹起下一块,满脸享受地放入嘴里。
用实际行动表示它的美味!
其他人也与他一样,沉迷于红烧肉的魅力中无法自拔。
黄娘子盛赞:“入口即化,肥而不腻,又软而不烂……我从未吃过这般好吃的豕肉!”
除去那裹满酱汁,美到极致的肉块,就是酱汁也鲜美无比。舀起一勺浓稠的肉汁浇在米饭上,简岚和思哥儿空口都能扒完一碗米饭。
黄叔连吃三块,这才有心说句话。他想了想再想,缓缓道:“别说是豕肉,我觉得这比羊肉鱼肉都好吃!”
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